وصفة توابل التاكو محلية الصنع (المفضلة لدى العائلة السرية)

يمكنني أن أجعل أطفالي يأكلون أي شيء تقريبًا مع الكاتشب أو صلصة الرانش محلية الصنع … أو إذا قمت بتتبيله بتوابل التاكو! أعرف العديد من الأمهات اللاتي يحتفظن بحزم من توابل التاكو في متناول اليد لاستخدامها في آلاف الوصفات المناسبة للأطفال التي يقترحها موقع Pinterest.

لقد عشت معظم حياتي في تكساس ووقعت في حب مذاق التكس مكس والطعام المكسيكي الأصيل. مزيج التاكو الحار هذا هو وصفة عائلية مفضلة قمنا بتعديلها بعناية على مر السنين.

لحم البقر المفروم أو الدجاج أو البيض أو الخضار… كل شيء يصبح أفضل مع هذا المزيج من توابل التاكو في الأعلى!

لماذا نصنع توابل التاكو في المنزل؟

لماذا تتحمل مشكلة صنع مزيج التوابل الخاص بك بينما يمكنك شراء علبة من توابل التاكو من المتجر؟ فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلني أرغب في القيام بذلك:

• الفائدة رقم 1: يمكنك الحصول على المزيد مقابل أموالك. إذا كنت تشتري حزمًا من المتجر، فهذا تبديل سهل وغير مكلف يمكنك إجراؤه على الفور. تحتوي توابل التاكو التي يتم شراؤها من المتجر على كمية زائدة من ملعقتين كبيرتين من التوابل الفعلية. غالبًا ما تحتوي أيضًا على أشياء مثل MSG، وعوامل مضادة للتكتل، ومواد حافظة، وألوان أو نكهات صناعية. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية، يمكنك أيضًا تجنب إضافة نشا الذرة وخالية من الغلوتين. شراء التوابل بكميات كبيرة يوفر المال ويتخطى الإضافات الرخيصة والخطيرة.
• الجزء 2: من السهل. هذه النسخة محلية الصنع سهلة للغاية ولا تحتاج إلى وقت للتحضير تقريبًا! الوقت الإجمالي لعمل دفعة كبيرة هو حوالي 5 دقائق. قم بالتخزين في حاوية محكمة الإغلاق (أنا أحب الجرار الزجاجية الخاصة بي لهذا الغرض) وقم بتخزينها بعيدًا عن الحرارة والضوء لعدة أشهر قادمة. لا مزيد من الركض إلى متجر البقالة لأنك نفدت توابل التاكو!
• الفائدة رقم 3: يمكنك التحكم في مستوى التوابل. أضف الفلفل الحار أو الرقائق الحمراء المطحونة للحرارة. ضاعف الكمون للحصول على وصفة مدخنة وجوزية. يعد المزيج المعتدل من النكهات رائعًا لأكثر من مجرد التاكو. أضفه إلى البيض المخفوق والمايونيز والبطاطا المقلية والحساء وحتى صلصات السلطة! نظرًا لأن الأطفال عادةً لا يحبون الطعام الحار، فأنا أصنع توابل التاكو المعتدلة وأعطي البالغين مطحنة مع رقائق الفلفل الأحمر أو زجاجة من الصلصة الحارة على الطاولة.

كيفية عمل وصفة توابل التاكو الخاصة بك

إذا قمت بتحضير خليط التاكو بنفسك، فستجد الأمر سهلاً بشكل مدهش! ما عليك سوى القليل من التوابل الأساسية:

• مسحوق الفلفل الحار (إليك كيفية صنعه بنفسك)
• الكمون المطحون
• مسحوق الثوم
• مسحوق البصل (إليك كيفية صنعه بنفسك)
• توابل المجففة
• بابريكا (أو بابريكا مدخنة)
• ملح الهيمالايا أو ملح البحر (اختياري)
• فلفل اسود

قم بالقياس وفقًا للقياسات الموضحة أدناه، واخلطها في وعاء صغير أو برطمان ميسون، واحتفظ بها للاستخدام! بكل بساطة. من المفترض أن تمنحك هذه الوصفة بداية ولكن لا تتردد في تكييفها مع أذواق عائلتك وإنشاء وصفتك “السرية” الخاصة بك.

وصفات مستوحاة من تاكو للمحاولة

أستخدم التوابل المذكورة أعلاه في العديد من الوصفات الأخرى، لذا من الجيد أن يكون لدي خيار استخدامها بمفردها أو دمجها في بهارات مختلفة محلية الصنع. انظر القائمة الكاملة لخلطات التوابل المفضلة لدي أدناه.

نحن نستخدم توابل التاكو التي نصنعها بنفسك في الغالب من أجل:

هناك الكثير للاختيار من بينها (ليست جميعها جيدة… لقد رأيت بعض تجارب المطبخ التي قام بها أطفالي!). لذا جرب بعض هذه التوابل للتاكو يوم الثلاثاء المقبل.

كيفية تتبيل عبوات التاكو محلية الصنع

استخدمي 2-3 ملاعق كبيرة من هذا التتبيلة + ¼ كوب ماء لكل رطل من اللحم المفروم. أضيفي البهارات والماء بينما ينضج اللحم واتركيه على نار متوسطة حتى يتبخر الماء وينضج اللحم تماماً. يمكنك استخدام رطل من اللحم المفروم أو الديك الرومي أو الدجاج المبشور.

هل تريد صنع المزيد من التوابل؟

تحقق من القائمة الكاملة للتوابل التي يمكنك صنعها في المنزل باستخدام المكونات الأساسية لتجميل خزانة التوابل الخاصة بك. خلطات التوابل محلية الصنع ذات مذاق مذهل وستوفر المال أيضًا!

ما هي الطرق المفضلة لديك لاستخدام توابل التاكو؟ ترك تعليق وإعلامنا!