فاهيتا الدجاج المكونة من 5 مكونات هي المفضلة لديك في عطلة نهاية الأسبوع الجديدة

هنا في أوستن على الأقل، لا يمكنك حقًا التمييز بين أطعمة تكس مكس الصيفية. يعيش الكثير منا في ATX بسعادة وهم يتناولون سندويشات التاكو من مايو إلى أغسطس، سواء تم وضعها على الشواية أو تم التقاطها من مكان مفضل. ومع ذلك، فإن الصيف هو الوقت المناسب لتبسيط الأمر، لذلك أحب الوصفة المكسيكية السريعة التحضير وذات النكهة الكبيرة. وأنت؟ أدخل فاهيتا الدجاج المكونة من خمسة مكونات.

إلى جانب أطباقي الصيفية المفضلة – أحسب المعكرونة وسلطات الحبوب من بينها – فأنا دائمًا أحب أي شيء يضع النكهات المكسيكية الكلاسيكية في المقدمة والوسط. (كلما زادت التوابل وزادت قوة اللقمة، كان ذلك أفضل في كتابي.) ولهذا السبب أكرر دائمًا فاهيتا الدجاج هذه.

إجابتي المفضلة الحالية على لغز “ما الذي يجب طهيه على العشاء”؟ يتم تحضير فاهيتا الدجاج هذه حرفيًا في مقلاة واحدة. إذا قمت بتغليف هذا المقلاة بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان، فإن التنظيف المخيف بعد العشاء قد انتهى.

لماذا ستحب فاهيتا الدجاج هذه

إن مفتاح صنع فاهيتا الدجاج في مقلاة مع مجموعة من المكونات هو طريقة تتبيلها. يعتمد هذا الطبق على صدر دجاج منزوع الجلد بدون عظام أو أوتار، وفلفل حلو، وبصل (لا يمكن الحصول على أكثر أساسية من ذلك)، ورش كبير من توابل التاكو لتعزيز النكهة. مزيج التوابل عالي الجودة الذي يتم شراؤه من المتجر مليء بنفس الأعشاب والتوابل التي يمكنني مزجها بنفسي، ولكن بشكل أسرع بكثير.

نصائح لتحضير فاهيتا الدجاج الصحية

غالبًا ما يحظى تكس مكس بسمعة سيئة لكونه دهنيًا أو ثقيلًا، وعلى الرغم من أن هذا قد يكون صحيحًا في المطعم، إلا أن أطباق مثل فاهيتا الدجاج هذه تثبت أن تكس مكس يمكن أن يكون مليئًا بالخضار والبروتين.

• الأساس. استخدم تورتيلا الذرة إذا كنت تريد أن تبقيها خالية من الغلوتين (أو مثلي، أنت تحب طعم تورتيلا الذرة بدلاً من الدقيق). يمكنك أيضًا إعداد سلطة فاهيتا رائعة عن طريق خلط هذا الخليط مع الخس المبشور والبيكو.
• مرحبا الدهون. يتيح لك القيام بذلك على صينية الفرن استخدام كمية أقل من الزيت مقارنة بالقيام بذلك في المقلاة. (فقط إرم مع قليل من زيت الزيتون قبل الطهي.)
• الطبقة الطازجة ولذيذة. ضعي فوقها الكثير من الخضار: الجواكامولي، البيكو دي جالو، والكزبرة. أنا أيضًا أحب كمية القشدة الحامضة في النهاية.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج بخمسة مكونات

قبل أن يعترض أي شخص على أن الرياضيات الخاصة بي معطلة، يجب أن أوضح أنه عندما أقول “خمسة مكونات”، فأنا لا أشمل المواد الغذائية الأساسية: زيت الزيتون والملح والفلفل. كما أن الإضافات التي سيتم تقديمها اختيارية، لذا فهي لا تحتسب. نعم؟

في إحدى الحفلات، ضع الحشوات والزينة على كومة من خبز التورتيلا الطازج، ودع الجميع يتناولون قضمة. الصيف هو معين!

مطبعة