إن متاعب التنقل حول المطبخ والتناوب في استخدام الفرن هو أمر لا أتمناه لأسوأ أعدائي. لا تفهموني خطأ، فأنا أحب قضاء الوقت مع عائلتي، ولكن في كثير من الأحيان أتمنى أن يحتوي كتاب الوصفات الخاص بي على المزيد من وصفات العطلات. إذا كان لديك اجتماع في التقويم هذا الموسم أو كنت تحاول فقط تقليل وقتك في المطبخ، فهذه الوصفات ستلبي احتياجاتك.
على الرغم من أن بعض هذه تتطلب القليل من الوقت للتحضير وموقد مسطح، إلا أنها لا تحتاج إلى فرن. من المقبلات البسيطة إلى الأطباق الرئيسية المذهلة والحلويات صغيرة الحجم، تعد وصفات العطلات هذه بدون خبز طريقة سهلة للاستمتاع بعملية الطهي.
توست بوراتا مع الجوز بالكراميل وبيستو الرمان والنعناع
إذا كان هدفك هو الحصول على إجازة، فقد غطيت هذا التساهل. مع بذور الرمان الخفيفة والعصيرية ولمسة من النعناع، يعد هذا البيستو محلي الصنع طريقة رائعة لتكملة قاعدة البوراتا الكريمية.
مجلس عطلة Charcuterie
تعد تشاركوتيري أمرًا ضروريًا في كل عطلة لسببين: الأول، أنها تشكل قطعة مركزية رائعة، والثاني، أنها لا تستغرق وقتًا في الطهي. فقط قم بتجميعها كما تريد وابدأ بتناول الوجبات الخفيفة!
حلق سلطة براعم بروكسل
يمكن أن تكون وجبات العطلة صعبة وسريعة. أجد نفسي أشتهي الفواكه والخضروات في كثير من الأحيان عندما أكون محاطًا بالمخبوزات والبطاطس المهروسة. لهذا السبب، تعتبر سلطة بروكسل المشوية هذه وصفة للعطلات لا تحتاج إلى خبز ويجب أن يقدرها الجميع.
سلطة الشتاء كالي مع التفاح والغرويير
إن تعلم كيفية جعل مذاق الكرنب جيدًا هو المهارة المثالية لموسم العطلات. خذ هذا المهرجان باللون الأخضر وقم بإقرانه مع الطبقة الحلوة مثل الكريما غرويير والإضافات الحلوة مثل التفاح الطازج للحصول على سلطة جانبية سريعة وسهلة.
سلطة الخضار الحارة والحمضيات والبروسسيوتو
يستحق البروسسيوتو المالح أكثر من مجرد مكان على لوح تشاركوتيري الخاص بك. يتناسب هذا اللحم المفروم جيدًا مع المنتجات الموسمية مثل البرتقال والعنب، بالإضافة إلى المنتجات التقليدية مثل جبن البارميزان.
جبن الماعز المدهون مع لحم الخنزير المقدد الدافئ وتمر الحصاد نصف المخبوز
من أوروبا إلى تكساس، جربت عددًا لا يحصى من غموس الجبن، ولا يزال غموس جبن الماعز المخفوق هذا من Half Baked Harvest واحدًا من المفضلات لدي. هناك شيء ما حول لحم الخنزير المقدد المسكر المقرمش الذي يتناقض مع جبن الماعز الحامض والمنعش الذي يقدم مقبلات متوازنة.
شجرة عيد الميلاد كابريزي من البريق إلى الرشات
لا يصبح الأمر أكثر احتفالية (أو أبسط) من شجرة عيد الميلاد كابريزي. قم بتقطيع الطماطم وجبنة الموزاريلا إلى شرائح، وزينها بالريحان ورذاذ من طلاء البلسميك، وسيكون لديك جانب مذهل.
كرة جبنة الشيدر والبصل من The Modern Proper
لا أستطيع أبدًا أن أقول لا لكرات الجبن الجيدة. إنه أحد تلك الأطباق التي لا أتناولها طوال العام، ولكن عندما يتعلق الأمر بحفلة عطلة، فمن الصعب أن تمزقني. مغطاة بالبصل الأخضر ومليئة بالجبن اللذيذ، ستختفي كرة الجبن هذه قبل أن يصل الطبق الرئيسي إلى الطاولة.
May0- بيض شيطاني مجاني من العصر الحديث
يمكن خبز البيض المسلوق الكلاسيكي خلال العطلات. كل شخص لديه وصفة عائلية خاصة به، ولكنني من أشد المعجبين بهذا الخيار السهل والخالي من الدهون من The Modern Proper. الميزة الكبيرة لهذا الطبق هي أنه يمكنك تخصيص الوصفة لإنتاج أكبر عدد أو أقل من البيض حسب رغبتك.
اليقطين جنوكتشي
إذا كنت تشعر بالشباب في موسم العطلات هذا وترغب في الابتعاد عن السلع المخبوزة المعتادة، فإن جنوكتشي اليقطين مليئة بالتوابل الدافئة والمريحة التي من المؤكد أن ضيوفك “سيحبونها” (المقصود من التورية).
كرات لحم الضأن في صلصة الطماطم والريكوتا الطازجة
أنا لست من محبي الديك الرومي أو لحم الخنزير، ولكن منذ بضع سنوات، قام أحد أفراد عائلتي بإعداد لحم الضأن لاحتفالنا بعيد الفصح، وقد كنت مدمن مخدرات. من الواضح أن هذه الوصفة تختلف عن الوصفة التقليدية، لكنها طريقة سهلة للاستمتاع بهذا البروتين دون طهي مكثف.
لحم الخنزير المشوي في طباخ بطيء من المطبخ
عادةً ما يقوم أهل زوجي بطهي لحم البقر خلال العطلات، لكن أنا وشريكي نفضل لحم الخنزير سرًا. إذا كنت مهتمًا بتجربة بروتين جديد، فهذه الوصفة هي مكان رائع للبدء بمزيج متوازن من السكر والسكر.
تيراميسو اليقطين
تعتبر الحلويات الفردية مثالية لخدمة حشد صغير ولكن حميم. التيراميسو هو جوابي دائمًا عندما أبحث عن حلوى خاصة وسهلة التحضير خلال العطلات. من الرائع دمج نكهات الموسم كما تفعل هذه الوصفة.
قضبان فطيرة اليقطين بدون خبز
بقدر ما تذهب وصفات العطلات بدون خبز، قد تكون ألواح فطيرة اليقطين هذه موجودة هناك. إنها لذيذة ولا تتطلب سوى القليل من الوقت للتحضير في المطبخ، مما يعني بذل المزيد من الجهد لاستضافة الوقت والاستمتاع به مع أصدقائك وعائلتك.
براونيز بدون خبز
البراونيز هي الحلوى الأكثر استخفافًا بالعطلات. بغض النظر عن وقت الطهي، من الصعب رفض وجبة رائعة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك، هناك خيارات لا حصر لها لإضافتها لجعل هذه البراونيز أكثر متعة.
فطيرة اليقطين والزنجبيل
على الرغم من أنني أؤيد فطيرة اليقطين التي تعدها كاميل بقشرة الزنجبيل، إلا أن هذه الوصفة لا تتطلب الخبز، مما أكسبها مكانًا في هذه القائمة. كلها نفس النكهات ماعدا الفرن!
كمأة جراند مارنييه من بيكر باي نيتشر
قدمها بعد العشاء أو قم بتعبئتها كحفلة حلوى منزلية. بغض النظر عن كيفية مشاركة كمأة مارنييه الجميلة هذه، فهي حلوى عطلة لا بد من صنعها ولا تحتاج إلى خبز.
كرات الروم من إدماني للخبز
مليئة بالشوكولاتة الغنية ولمسة من مشروب الروم المتبل، تعد هذه الحلوى ذات الحجم الصغير خيارًا رائعًا مع حلوى لذيذة لإكمال الأمور. مصنوعة من رقائق الفانيليا ومسحوق الكاكاو غير المحلى، كل قضمة تمنحك الكمية المناسبة من جميع النكهات الفريدة.
by
Leave a reply