19 وصفات سلطة موسمية

الخريف هو أفضل موسم، لا منافسة. (من الواضح أنني كثيرون.) لقد مرت بضعة أسابيع على بداية الموسم، وقمت بإعداد الكثير من الحساء، وقمت بتخزين وإعادة تخزين الأطعمة المفضلة لدى Trader Joe في فصل الخريف، وانغمست في فطيرة اليقطين المفضلة لدي. ولكن حتى من بين جميع الكلاسيكيات اللذيذة والمريحة، فأنا أبحث عن وصفات ذات مذاق وشعور خريفي، ولكنها صحية ومغذية أيضًا. أدخل: أفضل وصفات سلطة الخريف على الإنترنت. مرحباً بك.

19 وصفات سلطة الخريف التي تأخذ الجوانب إلى مستوى جديد تمامًا

أفضل شيء في سلطات الخريف هو أنها تشمل أساسيات السلطة اللذيذة مثل كرنب بروكسل والكينوا، بالإضافة إلى مفضلاتي الشخصية مثل البطاطا الحلوة والتفاح. أنا متأكد من أنه إذا وضعت أفضل المكونات الخريفية في وعاء، فسيكون لذيذًا جدًا.

تابع القراءة للحصول على أفضل وصفات سلطة الخريف التي ستجلب الموسم إلى مطبخك. (ومساعدتك على تغيير الأمور بمجرد أن تهدأ الغيبوبة الناجمة عن اليقطين).

سلطة الاسكواش والفارو مع التفاح وجبن الماعز وجوز البقان

مثالية لقضاء ليلة مريحة أو وليمة عيد الشكر، تعتمد هذه السلطة على بعض من أفضل النكهات الموسمية لإعداد وصفة سلطة الخريف الممتلئة واللذيذة.

سلطة إينكورن مع الاسكواش المشوي

تعرف الشيف ورائدة الأعمال، كاميلا ماركوس، مذاق حبات الحبة اللذيذة جيدًا، وبفضل خبرتها جاءت سلطة الخريف اللذيذة هذه ذات الروائح المشرقة والجريئة من الصنوبر والأعشاب الطازجة وقرع الكابوتشا.

سلطة الخضار الحارة والحمضيات والبروسسيوتو

هذه السلطة هي مزيج مثالي من الحلو والحامض والمالح في وعاء واحد. للحصول على سلطة لا تعتمد كثيرًا على الخضار وتجلب القليل من الإثارة إلى طاولتك، هذا أمر لا بد منه.

سلطة القرنبيط المشوي

منذ وقت طويل، السلطات الصيفية، سلطة القرنبيط هذه هي الشيء الكبير التالي. من منا لا يريد جانبًا لطيفًا وصحيًا مع كل مقبلات خريفية؟

سلطة الشتاء كالي مع التفاح والغرويير

في بعض الأحيان تكون البساطة هي المفتاح عندما تقضي وقت مطبخك في تحضير الأطباق الرئيسية والحلويات الأخرى. لحسن الحظ، سلطة الكرنب هذه موجودة إذا كنت بحاجة للاستراحة.

سلطة التفاح والجوز

تعتبر إضافة التفاح إلى السلطة من أسهل الوصفات في قلبي. أضف الجوز والتوت البري المجفف وانتهت اللعبة.

سلطة الحصاد كالي

معبأة بالأطعمة الفائقة مرة أخرى في الخريف، هذه السلطة جيدة كما تبدو. (ويبدو جيدًا جدًا.) كما أن القرع والجبن البري (نعم، الجبن البري!) والكمثرى يجعلها أكثر شبعًا من سلطتك العادية.

البطاطا الحلوة وسلطة الكراميل اليوم

تحتوي هذه الوصفة على كل ما أريده في السلطة: شيء كريمي، شيء مقرمش، شيء حلو بشكل غير متوقع، وشيء حار. وهذا يعني هنا البطاطا الحلوة والفستق والتمر والكثير من جبن الماعز.

قرع ديليكاتا المحمص مع الفيتا واللوز والأعشاب

سأقولها: القرع اللذيذ هو أفضل قرع. لا تحتاج إلى تقشيرها (بالنظر إليك، إنها جوز الهند)، وتضيء الحلقات بشكل جيد في الفرن، مما يترك الجزء الداخلي كريميًا مثاليًا. مع الكثير من الألوان والكثير من التنوع، تعرف هذه السلطة ما تفعله.

سلطة البافالو القرنبيط المقطعة

قد تكون هذه وصفة سلطة الخريف لإنهاء جميع وصفات السلطة. إنها أيضًا واحدة من أكثر الوصفات الفريدة في هذه القائمة، وذلك بفضل صلصة الجاموس الخفيفة ولكن لا تزال مليئة بالنكهة التي تجعل القرنبيط المشوي لذيذًا جدًا.

سلطة الكرنب والتوت البري المفروم

هذه السلطة تجعل كل أحلامي الخريفية تتحقق. يتناسب التوت الحلو والمالح بشكل جيد مع مزيج الكرنب والخضار، ويمنحه التوفو المقرمش ملمسًا ثابتًا ومرضيًا ولذيذًا.

سلطة بسيطة وسهلة من فيا كاروتا

نرحب دائمًا بإشارة صغيرة إلى تحضير سلطة الخريف المفضلة لدينا. هذه السلطة الخضراء المقذوفة هي ما نتوق إليه عندما نفرط في تناول الحلويات الكريمية والمعكرونة والأوعية المقاومة للحرارة الموجودة في كل مكان في هذا الوقت من العام.

الاسكواش المحمص وسلطة اللفت

شاركت شيلا براكاش هذه الوصفة معنا منذ بضع سنوات، وأصبحت من الوصفات المفضلة في فصل الخريف منذ ذلك الحين. إنها صحية وملونة وطعمها رائع. تحتوي هذه الوصفة على صلصة منعشة مثالية وخالية من الغلوتين ونباتية.

سلطة السمسم

الجميع يحب السلطة الخضراء الكلاسيكية، وصدق أو لا تصدق، هذه الوصفة تأخذ الأمور إلى مستوى أعلى. يمتص الأطفال الصغار بكل سرور كل قطرة من الصلصة المحشوة بالزنجبيل، مما يمنحك طبقًا كريميًا ولذيذًا وحارًا.

سلطة الخضار المحمصة الجنوبية الغربية مع الكينوا المقرمشة

شاركنا غابي دالكين من What’s Gaby Cooking بسلطة الخضروات الرائعة لفصلي الخريف والشتاء. تضيف رقائق الفلفل الأحمر الكمية المثالية من التوابل، وتجلب الكينوا الكمية المناسبة من القرمشة، وتمنح حبوب البينتو السلطة بعض البروتين.

سلطة الجريب فروت والأفوكادو مع البنجر الذهبي والفيتا والحمص المقرمش

مع البنجر الذهبي (الذي، إذا لم تكن ابن عمهم ذو اللون الأحمر الزاهي، ناعم جدًا وحلو قليلاً)، فإن هذه السلطة تسمح فقط للمنتج الموسمي بالقيام بعمله. بالإضافة إلى ذلك، فهو جيد جدًا عندما يتم تجميع كل شيء معًا.

سلطة شات ماسالا الحمضيات

إذا كانت هذه السلطة مقتصرة على وقت الإعداد والعمل المثير للإعجاب، فستكون خارج المخططات. تسلط هذه الوصفة الضوء على البرتقال الطازج وتضيف نكهة مع الفجل والنعناع وأكبر قدر ممكن من شات ماسالا التي يمكن أن تتحملها ذوقك.

سلطة الكرنب والأرز البري مع صلصة الخل بالخردل والقيقب

كل شيء عن هذه الوصفة، من الصورة إلى قائمة المكونات، مجرد صرخات تسقط. فهي لا تشتمل فقط على صلصة الخل اللذيذة من القيقب والخردل، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من الأطعمة المفضلة في فصل الخريف: اللفت والتفاح والتوت البري واللوز وجبن الماعز والمزيد.

سلطة الحمضيات الحارة كالي الشتوية

إذا كنت قد توقفت عن تناول الكرنب لفترة من الوقت مثلما فعلت، فهذه السلطة هي هديتك الترحيبية. المفتاح هو تدليك الخضار لفترة كافية حتى تستسلم الأوراق بسهولة لصلصة الطحينة والحمضيات. هذه السلطة مليئة بالكثير من الحمضيات، وهي رائعة للأكل.