كيفية صنع شراب البلسان لدعم الجهاز المناعي

يعتبر نبات البلسان أحد العلاجات المفضلة لدي في الأشهر الباردة. كلاهما يعزز المناعة ولذيذ في وصفات مختلفة. أصنع بنفسك أعشاب من الفصيلة الخبازية من نبات البلسان والشاي وحتى الكمبوتشا. هذه الوصفة البسيطة لشراب البلسان هي طريقة رائعة للحصول على جميع فوائده!

التوت المجفف سامبوكوس نيجرا يحتوي النبات بشكل طبيعي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج نزلات البرد والأنفلونزا. يمكنك استخدامها مع مجموعة متنوعة من الأعشاب، والمفضل لدي هو شراب البلسان البسيط هذا.

نبات البلسان: علاج طبيعي لنزلات البرد والأنفلونزا؟

من المؤكد أن هناك وقت ومكان للأدوية العامة وزيارات الطبيب. لسوء الحظ، لا يوجد الكثير من الأدوية العامة التي يمكن استخدامها لعلاج نزلات البرد أو الحالات الحادة من الأنفلونزا.

إذا كنت أنت أو طفلك قد عانيت من حالة سيئة من نزلات البرد أو الأنفلونزا، فأنت تعرف مدى الألم الذي يمكن أن يكون عليه الأمر. خاصة بالنسبة للأمهات. إنه لأمر محزن أن ترى أطفالك يشعرون بالسوء ولا يستطيعون إصلاحه. ولحسن الحظ، توفر لنا الطبيعة العلاجات التي يمكن أن تساعدنا. وتساعد على اختصار المدة الزمنية التي نحصل فيها عليها.

تظهر الأبحاث التوت (سامبوكوس نيجرا) يمكن أن يساعدنا في تجنب هذه الأمراض. يمكنهم حتى المساعدة في تسريع وقت التعافي لأولئك الذين لديهم بالفعل. لقد وجدت أيضًا أن نبات البلسان يوفر الراحة من الانزعاج أثناء الأمراض البسيطة.

فوائد نبات البيلسان

يحتوي نبات البلسان بشكل طبيعي على فيتامينات A وB وC ويحفز جهاز المناعة. اكتشف باحثون إسرائيليون أن التوت البري له تأثير قوي عندما يتعلق الأمر بنزلات البرد والأنفلونزا. ثبت سريريًا أن السكريات المعقدة تساعد في دعم جهاز المناعة. يمكن أن يقلل وقت التعافي إلى النصف أو أفضل!

دكتور. اكتشفت مادلين مومكوغلو، من الجامعة العبرية في هداسا في إسرائيل، أن البلسان ينزع سلاح البكتيريا الإنزيمية التي تستخدم لدخول الخلايا السليمة في بطانة الأنف والحلق. يؤخذ قبل الإصابة بالعدوى فهو يمنع العدوى. يؤخذ بعد الإصابة بالعدوى، فهو يمنع انتشار الفيروس عبر الجهاز التنفسي. في دراسة سريرية، أبلغ 20% من المشاركين في البحث عن تحسن ملحوظ خلال 24 ساعة، و70% خلال 48 ساعة، و90% طلبوا العلاج الكامل خلال ثلاثة أيام. في المقابل، يحتاج الأشخاص الذين تلقوا علاجًا وهميًا إلى 6 أيام للتعافي.

وصفة شراب التوت مع العسل

يوفر شراب البلسان فوائد مركزة لدعم المناعة في التوت الأسود. وطعمه جيد! تستخدم وصفتي مركزات البلسان محلية الصنع مع الأعشاب التآزرية مثل القرفة والزنجبيل. والعسل الخام لتقوية جهاز المناعة. إذا كنت لا تستطيع/لا تستخدم العسل، فراجع اقتراحات الاستبدال أسفل الوصفة.

• ابدأ بخلط مكوناتك. أستخدم الزنجبيل المطحون والقرفة المطحونة والقرنفل المطحون والتوت والعسل الخام. تعمل أيضًا أعواد القرفة والقرنفل الكامل.
• يُسكب الماء في قدر متوسطة الحجم ويُضاف إليه التوت والزنجبيل والقرفة والقرنفل. يُغلى المزيج ثم يُكشف عنه ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يقل السائل بمقدار النصف.
• يرفع عن النار ويترك ليبرد حتى يبرد. اهرسي التوت بعناية باستخدام ملعقة أو وعاء مسطح آخر

• صب من خلال مصفاة أو القماش القطني في وعاء زجاجي أو وعاء. تخلص من التوت.
• عندما لا يصبح السائل ساخنًا، أضف كوبًا من العسل وحركه جيدًا.
• عندما يمتزج العسل جيدًا مع خليط البلسان، اسكب الشراب في برطمان زجاجي أو زجاجة من نوع ما.

لماذا تصنع شراب البيلسان الخاص بك؟

بالإضافة إلى ذلك، ستوفر الكثير من المال!

يمكنك شراء شراب البلسان الطبيعي من متاجر الأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت. ولكن عادة ما يكون 15 دولارًا أو أكثر مقابل 4-8 أونصات. هذه الوصفة تصنع 16 أونصة بطريقة صغيرة والأطفال يحبون الطعم! يمكنك أيضًا تخصيص هذه الوصفة بالكامل بناءً على احتياجاتك وتفضيلات ذوقك.

ليس لديك التوت المجفف في متناول اليد؟ هناك علكات البلسان وشراب البلسان المعدة مسبقًا والتي تعمل بشكل جيد. ولكن هذه المكونات مكلفة للغاية. أيضًا، إذا كان لديك توت طازج أو توت مجمد في متناول اليد، فما عليك سوى استخدام ضعف الكمية الموجودة في الوصفة.

صنع شراب البلسان الخاص بك أمر سهل مع هذه الوصفة!

وصفة شراب التوت

وصفة بسيطة لشراب البلسان المصنوع من التوت المجفف والعسل والأعشاب التي تعزز المناعة وشراب لذيذ. يمكن استخدامه في الحلويات أو في الفطائر أو الفطائر محلية الصنع.

• يُسكب الماء في قدر متوسطة الحجم ويُضاف إليه التوت والزنجبيل والقرفة والقرنفل.

• يُغلى المزيج ثم يُكشف عنه ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يقل السائل بمقدار النصف.

• يرفع عن النار ويترك ليبرد حتى يبرد.

• اهرسي التوت بعناية باستخدام ملعقة أو وعاء مسطح آخر.

• صب من خلال مصفاة أو القماش القطني في وعاء زجاجي أو وعاء. تخلص من التوت.

• عندما لا يصبح السائل ساخنًا، أضف كوبًا من العسل وحركه جيدًا.

• عندما يمتزج العسل جيدًا مع خليط البلسان، اسكب الشراب في برطمان زجاجي أو زجاجة من نوع ما.

• تا دا! لقد قمت للتو بتحضير شراب البلسان في المنزل! يُحفظ في الثلاجة ويتم تناوله يوميًا لخصائصه التي تعزز المناعة.

حقائق التغذية

وصفة شراب التوت

الكمية لكل حصة (1 ملعقة صغيرة)

سعرات حرارية 14

% القيمة اليومية*

زيت 0.01 جرام0%

الدهون المشبعة 0.001 جرام0%

الدهون المتعددة غير المشبعة 0.004 جرام

الدهون الأحادية غير المشبعة 0.001 جرام

الصوديوم 1 ملغ0%

البوتاسيوم 7 ملغ0%

الكربوهيدرات 4 جرام1%

الألياف 0.1 جرام0%

سكر 3 جرام3%

البروتينات 0.03 جرام0%

فيتامين أ 7IU0%

فيتامين ج 0.5 ملغ1%

الكالسيوم 1 ملغ0%

أداة 0.04 ملغ0%

* تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

خيار الوعاء الفوري: أضف جميع المكونات باستثناء العسل إلى القدر الفوري. أغلق الغطاء، واضبطه يدويًا لمدة 9 دقائق مع الضغط العالي. تنفيس الضغط والإجهاد. بمجرد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، أضيفي إليه العسل.
الجرعة المعتادة هي ½ – 1 ملعقة صغيرة للأطفال و ½ – 1 ملعقة صغيرة للبالغين. في حالة الإصابة بالحمى، تناول الجرعة المعتادة كل 2-3 ساعات بدلاً من مرة واحدة يوميًا حتى تهدأ الأعراض.

أكثر من شخص افتراضي؟

إليك مقطع فيديو تعليمي مدته دقيقة واحدة لإعداد شراب البلسان:

كيف يبدو/طعم شراب البيلسان؟

لقد وجدت أن طعم نبات البلسان نفسه لاذع قليلاً، مثل عصير العنب. العسل يحوله إلى شراب حلو ومالح. على عكس الإصدارات الأخرى التي يتم شراؤها من المتجر، أو العصائر المصنوعة من السكر، فإن هذا النوع رقيق. لذلك لا تتفاجأ إذا كان شراب البلسان الخاص بك يبدو رطبًا جدًا!

ما الفرق بين شراب الدربيري وعصير الدربيري؟

هذه الوصفة تصنع شاي البلسان القوي أو المركز الممزوج بالعسل. تقليديا، عادة ما يتم صنع شراب الأعشاب من شاي الأعشاب والسكر للحصول على شراب سميك. هذا الإصدار أرق لأنه مصنوع من العسل الخام. عصير البلسان هو ببساطة عصير يتم عصره من التوت الطازج.

كم من الوقت يستمر شراب البيلسان محلي الصنع؟

الجواب القصير يعتمد حقا. لقد وجدت أن وضع الشراب النهائي في وعاء ماسون بينما لا يزال دافئًا يخلق ختمًا محكمًا. وهذا يسمح لها بالبقاء لفترة طويلة جدًا في الثلاجة، تصل إلى عدة أشهر. وكقاعدة عامة، فإنه يستمر حوالي أسبوعين في الثلاجة. عادةً ما أقوم بتخزين أي شيء لن أستخدمه في ذلك الوقت. يمكنك أيضًا تجميد بعضها في صينية مكعبات الثلج وتذويب كميات صغيرة إذا لزم الأمر.

وصفة جديدة لشراب البيلسان

يمكنك حصاد التوت الطازج وزراعة شجرة البلسان الخاصة بك. ولكن من المهم التأكد من أنك تقوم بزراعة النبات المناسب. أوصي أيضًا بالعمل مع معالج أعشاب محلي للحصول على مصدر / حصاد التوت الطازج. تأكد من حصاد التوت فقط. السيقان والأوراق سامة.

أين هو أفضل مكان لطلب التوت البري؟

ليس لدينا مصدر محلي، لذلك كنت دائمًا أطلب كميات كبيرة من مصدر عبر الإنترنت. (اطلب مبكرًا لأنها تنفد دائمًا في الخريف!) يمكنك العثور على التوت البري أو العضوي هنا. إذا كنت ترغب في شراء مجموعة كاملة، فإن صديقنا في Kombucha Kamp لديه مجموعة رائعة للبيع.

ما هو استخدام شراب البيلسان؟

تستخدمه عائلتنا كعلاج وقائي عن طريق تناول نصف إلى ملعقة كبيرة يوميًا خلال موسم البرد والأنفلونزا المرتفع. وإذا مرضنا قليلاً، فإننا نضاعف تلك الجرعة أو ثلاثة أضعافها حتى نشعر بالتحسن. غالبًا ما يستخدم نبات البلسان لدعم الجهاز المناعي ويمكن استخدامه على مدار العام حسب الحاجة لفوائده الصحية.

كما أن النكهة الفريدة والمعقدة للتوت البري تجعل هذا الشراب مكونًا ممتازًا في بعض الوصفات. لقد صنعت بانا كوتا من نبات البلسان عن طريق استبدال شراب البلسان بالتحلية. كما أنه يُشكل طبقة لذيذة للآيس كريم أو الفطائر محلية الصنع.

ما هي كمية شراب البلسان الذي يجب أن تتناوله يوميًا؟

هذا حقًا سؤال موجه إلى المعالج بالأعشاب أو مقدم الرعاية الصحية الطبيعية. أنا شخصياً أتناول ملعقة كبيرة يومياً كشخص بالغ وأعطي نصفها لأطفالي. أثناء المرض، أضاعف هذا المبلغ أو ثلاثة أضعافه.

مكونات ومقادير شراب البيلسان

أفضل استخدام العسل المحلي الخام إن أمكن، لكن العسل الخام من المتجر سيفي بالغرض أيضًا. أستخدم أيضًا الزنجبيل الطازج هنا، ولكن يمكنك استخدام المسحوق إذا كان هذا هو ما لديك (فقط قم بتقليل الكمية إلى نصف ملعقة صغيرة). كما يمكن استبدال أعواد القرفة والقرنفل الكامل بالأعشاب المجففة.

إذا كنت ترغب في استخدام مسحوق التوت البري، استخدم حوالي نصف كوب بدلاً من ثلثي كوب في الوصفة. لقد استخدمتها من قبل عندما لم يكن التوت الكامل متاحًا.

هل هناك أي بديل للعسل في شراب البلسان؟

بعض الناس يختارون عدم استخدام التحلية. لا ينصح أيضًا بالعسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. بعض البدائل البسيطة هي:

• استخدمي شراب القيقب أو دبس السكر الغني بالمغذيات بدلاً من العسل.
• اترك مادة التحلية تمامًا (وهذا سيجعل عصير البلسان الذي يجب استهلاكه سريعًا جدًا).
• اصنع صبغة البلسان للبالغين. قم بخلط شراب البلسان المركّز مع أجزاء متساوية من الكحول الغذائي مثل الفودكا أو البراندي بدلاً من المُحلي. من الواضح أن هذا لن يكون مخصصًا للأطفال ولكنه مُحلي التوت للبالغين.

هل يمكنني إعادة استخدام التوت البري؟

لا أنصح بإعادة استخدامها. من الناحية المثالية، تزيل عملية الغليان/الطحن معظم العناصر الغذائية من التوت. كما أن هناك بعض الأدلة على أن تناول الكثير من التوت يمكن أن يكون مشكلة.

لدي العديد من وصفات البلسان على المدونة، بما في ذلك شاي البلسان كومبوتشا وشاي البلسان. يمكنك حتى استخدام الشراب لصنع علكات البلسان!

تمت مراجعة هذه المقالة من قبل النظراء دكتور. سكوت سوريس، دكتور في الطبطبيب الأسرة والمدير الطبي لشركة SteadyMD. كما هو الحال دائمًا، هذه ليست نصيحة طبية شخصية ونوصيك بالتحدث مع طبيبك.

هل سبق لك أن اتخذت بلسانهم؟ هل ستجرب هذه الوصفة؟ ما هي الطرق الطبيعية التي تستخدمينها لتجنب المرض؟