الاحترار عصير التفاح البلغاري

الآن بعد أن بدأ الطقس يصبح أكثر برودة (قليلاً!) أصبحت في حالة مزاجية مناسبة للبطانيات المريحة والمشروبات الدافئة على الأريكة. عصير التفاح الساخن هو المفضل في الطقس البارد هنا! يضيف هذا الإصدار فوائد تعزيز الصحة من نبات البلسان في نسخة ألذ.

على عكس التوت البري اللاذع، يضيف البلسان نكهة قوية مع نغمات المسك. إنه يتناسب بشكل جيد مع التفاح الحلو والتوابل العطرية. يمكنك صنعه على الموقد أو طهيه في وعاء الفخار. وفي كلتا الحالتين، فإنه يجعل رائحة المنزل رائعة!

عصير التفاح المفروم

يعتبر عصير التفاح من الأطعمة التقليدية المفضلة في الخريف والمصنوعة من التوابل وعصير التفاح. تتطلب بعض الوصفات إضافة السكر البني أو شراب القيقب أو المحليات الأخرى. أجد أنه بمجرد طهي التفاح يضيف الكثير من الحلاوة من تلقاء نفسه. على عكس عصير التفاح المصفى، فإن عصير التفاح أكثر ثراءً وأكثر نكهة.

تُستخدم نفس التوابل في النبيذ لعمل وصفة نبيذ ممزوجة. يمكنك أيضًا العثور على وصفة عصير التفاح في طباخ بطيء هنا. هذا الإصدار، بدلاً من استخدام عصير التفاح، يستخدم شرائح التفاح المطبوخة في الماء. أجد أنه من الأسهل القيام بذلك من الصفر إذا كان لدينا الكثير من التفاح الموسمي في متناول اليد.

بهارات مفيدة

لا تضيف التوابل نكهة فحسب، بل لها بعض الفوائد الصحية القوية. تعمل التوابل الدافئة على دعم جهاز المناعة خلال أشهر الشتاء. تشمل النكهات القرفة والقرنفل والينسون النجمي وقرون الهيل والزنجبيل الطازج. فهي مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات بشكل طبيعي للمساعدة في الوقاية من أمراض الشتاء. وهي تساعدنا على الشعور بالدفء والراحة.

التوابل مثل القرفة والقرنفل تعمل على فرك الدم، مما يسحب الدم إلى سطح الجلد. المزيد من الدورة الدموية في طبقتنا الخارجية يعني أننا نشعر بالدفء والانتعاش. كما أنها تساعد في عملية الهضم (تلك الأوقات كان لدينا الكثير من كعكات عيد الميلاد!).

ما يجعل وصفة عصير التفاح هذه مختلفة هو إضافة التوت. وهذا يمنحه الفوائد المضادة للبرد التي يوفرها شراب البلسان ولكن في مشروب دافئ. لا يحتوي التوت البري على الكثير من النكهة، لكنه يعزز فوائد عصير التفاح. يمكنك قراءة المزيد عن فوائد نبات البلسان هنا.

طباخ بطيء مقابل. موقد عصير التفاح المطبوخ

سأقوم بإعداد هذا في طباخي البطيء حتى لا أضطر إلى مراقبة الطفل على الموقد. سيعمل أي من الإصدارين ولكني أوصي بطهيه مع إغلاق الغطاء. تضيف الرائحة الجذابة للتفاح الدافئ والتوابل التي تنبعث في الهواء إلى الأجواء الموسمية. اصنعها في عيد الهالوين أو يوم عيد الميلاد قبل تقديمها للضيوف (أو عائلتك).

خيارات مكونات عصير التفاح

هناك العديد من المجموعات والأشكال المختلفة التي يمكنك صنعها باستخدام عصير التفاح الساخن. إذا كان لديك توابل معدة مسبقًا، فلا تتردد في استخدامها مع البلسان. تشمل الخيارات الأخرى ما يلي:

• التوت البهارات
• قرون الهيل
• عصير التوت البري
• شرائح من الزنجبيل الطازج
• حبات الفلفل
• أعواد القرفة
• فصوص كاملة
• شرائح برتقال أو قشر برتقالة
• شرائح الليمون

الوصفة أدناه هي المفضلة لدي، لكن لا تتردد في تغيير الكميات والمكونات حسب رغبتك.

توت العليق عصير التفاح مقبلات

احصل على كوبك المفضل وأضف بعض الزينة إذا أردت. بعد أن ينضج عصير التفاح ويصفى، جرب شرائح التفاح الطازجة أو شرائح البرتقال. يمكنك أيضًا استخدام عود قرفة كبير لتوابله وإضافة النكهة إليه. أو يمكنك تحويله إلى مشروب ساخن عن طريق إضافة القليل من مشروب الروم.

إذا كنت تبحث عن وصفات أخرى للبيلسان، جرب حلوى البلسان هذه. أطفالي يحبونهم!

ما هي التوابل المفضلة لديك في عصير التفاح المختلط؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!