بيتزا دجاج كراست

كانت ليالي البيتزا أثناء نشأتنا بمثابة نجاح كبير في منزلنا. لقد استخدمته منذ ذلك الحين مع أطفالي وهم من عشاق البيتزا الكبار. بدلاً من طلب بيتزا باهظة الثمن (وغير صحية!) أو بيتزا مجمدة من متجر البقالة، اخترت أن أصنعها في المنزل. لقد جربت العديد من الإصدارات المختلفة على مر السنين، وآخرها هي بيتزا قشرة الدجاج هذه. قشرة بيتزا منخفضة الكربوهيدرات تمثل تطورًا في وصفتي للحوم!

بيتزا دجاج كراست

أنا والأطفال نحب عجينة البيتزا المصنوعة من اللحم المفروم، لكن هذه النسخة اللذيذة تستخدم الدجاج المطحون بدلاً من ذلك. أستخدم أيضًا أربعة أضعاف كمية جبنة البارميزان في القشرة. يساعد هذا المزيج على إشباع الرغبة الشديدة في البيتزا التقليدية بقشرة لذيذة ومقرمشة.

إنه أيضًا خيار رائع إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو لأنه منخفض الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين بشكل طبيعي. لأنها مليئة بالدهون الصحية والعناصر الغذائية الكثيفة، فهي أكثر إشباعًا من الإصدارات التي تحتوي على الدقيق المكرر.

إذا كنت تريد قشرة أرق وأكثر مضغًا، قم بدق الدجاج حتى يصل سمكه إلى نصف بوصة. للحصول على قشرة مقرمشة، استهدف سمكًا يبلغ حوالي 1/4 بوصة بدلاً من ذلك. والحمد لله أن “عجينة” البيتزا متسامحة للغاية وسهلة العمل!

مكونات بيتزا الدجاج

المكون الرئيسي هنا هو الدجاج (بالطبع!)، ولكن يمكنك استبدال الديك الرومي المطحون إذا أردت. وإذا كان لديك مصدر صحي للدجاج المعلب الذي يعمل أيضًا، فيمكن أن يكون أسرع. تتطلب بعض وصفات بيتزا قشرة الدجاج الدجاج المبشور الذي يضيف نسيجًا مختلفًا.

والبيتزا ليست بيتزا بدون الإضافات المفضلة لديك! نحب استخدام صلصة الطماطم مع جبنة الموزاريلا والكثير من الخضار الطازجة. أو يمكنك اختيار صلصة ألفريدو للحصول على نسخة أكثر دسمًا. فيما يلي بعض الأفكار المهمة الأخرى:

• يرش بالتوابل الإيطالية
• رذاذ مع زيت الزيتون ذات نوعية جيدة
• بيبروني
• الفلفل الحلو
• بصل أحمر
• قمة مع الريحان الطازج بعد الطهي
• زيتون أسود
• فلفل أحمر مشوي
• طماطم مقطعة ومقطعة

الكثير من وصفات البيتزا

ما هي طبقة البيتزا المفضلة لديك؟ ترك تعليق وإعلامنا!