طريقة عمل شوربة بيلرز للتخلص من سموم مرق الخضار

عدة مرات في السنة، عندما يكبر الأطفال أو تتغير الفصول (كما يحدث حتماً)، أتسلق إلى الهاوية المظلمة في العلية للعثور على الأحجام التالية من الملابس لخزائن الملابس. بعد ساعتين، تم ترتيب كل شيء، وخزائن ملابس جديدة (مستعملة يدويًا) وأنا أعطس بجنون.

تذكرني تلك الأيام بخلافي الوحيد المتبقي: الغبار. وهذا دوزي!

أنا قوية بما يكفي للولادة دون أي مشكلة (لقد تدربت بما فيه الكفاية). يمكنني أيضًا أن أقطع مسافة 20 ميلًا، لكن الغبار يحولني إلى كومة من البراز أثناء العطس.

مرق الخضار بيلر للإنقاذ

لقد تحسنت في استخدام مرشح الهواء عند التنظيف أو إخراج الملابس من العلية. أنا أيضًا أتناول أدوية الحساسية وهي تساعدني كثيرًا. ولكن عندما يسوء الغبار أو حمى القش، أقوم بسحب وصفتي المفضلة لمرق الخضار من بيلر (وأقوم بإدخال بعض المكونات الإضافية المقاومة للحساسية).

ما هو مرق الخضار بيلر؟

سمعت لأول مرة عن مرق الخضار هذا في كتاب التقاليد المغذية. تم اختراع مرق بيلر من قبل طبيب يدعى هنري بيلر كحساء للتخلص من السموم للمساعدة في تعزيز الشفاء والتطهير في الجسم. دكتور. وقال بيلر إن وصفة حساء التخلص من السموم هذه ستساعد في استعادة التوازن الحمضي / القلوي المناسب في الجسم. كان يعتقد أنه ساعد أيضًا في توازن مستويات الصوديوم / البوتاسيوم في الجسم.

فوائد شوربة الخضار للتخلص من السموم من بيلر

أحب طعم هذا المرق النباتي، على الرغم من أنه لا يحتوي على نكهة حساء الثوم المفضل لدي. فوائد مرق الخضار تكمن في صفاته الغذائية وليس في طعمه. حساء صحي يستخدم في العديد من عمليات التطهير والتخلص من السموم. وغالباً ما يستخدمه مرضى السرطان كمصدر للوجبات الخفيفة للمعدة. أستخدمه لتقليل حساسيتي (انظر نصيحتي للحصول على ملحق أدناه).

ألجأ أيضًا إلى هذا الحساء اللذيذ عندما أكون مريضًا. المحتوى العالي من فيتامين C وK يجعله مفيدًا لدعم جهاز المناعة. إنها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، وخالية من منتجات الألبان، ومليئة بالخضروات والأعشاب الطازجة.

يحتوي هذا المرق بشكل طبيعي

• كوسة – مصدر طبيعي للبوتاسيوم والصوديوم، وفيتامين C، وفيتامين B6
• سلسلة الفاصوليا – كما أنه مصدر جيد للصوديوم والبوتاسيوم، وكذلك الكروم والفوسفور والكولين
• كرفس مصدر ممتاز لفيتامين ك والبوتاسيوم والفولات وحمض البانتوثنيك (فيتامينات ب)
• بَقدونس – فيتامينات متعددة في نبات واحد! البقدونس مصدر جيد لفيتامين K وفيتامين C ومضادات الأكسدة والزيوت الطيارة المفيدة. ويقال أنه يطهر ويغذي الجسم.

وكثيرا ما أضيف…

تحتوي وصفة “Bieler’s Broth” الحقيقية على المكونات المذكورة أعلاه فقط وهي مذهلة تمامًا. عندما تظهر الحساسية، أقوم بإضافة بعض المكونات الإضافية للمساعدة في تهدئتها. كل هذه الأشياء اختيارية ولكنها تضيف نكهة وعناصر مغذية.

• نبات القراص – أحب نبات القراص اللاذع وهو أحد علاجاتي الطبيعية للحساسية. إذا أمكن، أقوم بإضافة عدد قليل من أوراق نبات القراص البرية إلى هذا المرق. إنها تنمو في حديقتنا، لذلك من السهل العثور عليها خلال الأشهر الأكثر دفئًا. أنا أيضًا أحصدها وأجمدها لفصل الشتاء. يمكن أن “تعض” نباتات القراص الخضراء يديك عند لمسها، لذا كن حذرًا عند الحصاد!
• ورقة الهندباء – يُعرف بأنه عشب مطهر للكبد، وأحب إضافة الهندباء إلى هذا المرق أيضًا. يبدو أن أعشاب الهندباء تساعد في علاج حساسيتي وهي مفيدة للبشرة. أقوم بحصدها في حديقتنا وأقوم بتجميد بعضها في صواني مكعبات الثلج في الشتاء.
• فصوص الثوم – يضفي طعمًا جيدًا، لكنه يفيد الجسم أيضًا بعدة طرق.

كيفية صنع مرق الخضار بيلر

هذا الحساء سريع وسهل التحضير. اجمعي بين المكونات السابقة، ويمكنك تحضيرها في أقل من نصف ساعة. سواء أكان ذلك عامًا جديدًا وقررت البدء بالتطهير أو كنت بحاجة فقط إلى التخلص من السموم، فإن مرق بيلر يعد خيارًا رائعًا. وإليك كيفية القيام بذلك:

هل تحب هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بيأو ابحث عن جميع وصفاتي (أكثر من 500!) المخصصة مخطط الوجبات الأسبوعي هنا!

إضافات وبدائل المرق

لقد ذكرت بالفعل أنني سأضيف الهندباء الطازجة والثوم ونبات القراص إلى المرق ولكن يمكنك إضافة مكونات أخرى أيضًا. يُقلى البصل الأصفر والفلفل الحلو في زيت الزيتون لإضافة نكهة إضافية. قم بتتبيله بالقليل من ملح البحر أو الفلفل الأسود أو عصير الليمون الطازج. أو جرب الكزبرة الطازجة لمساعدة الجسم على إزالة السموم من المعادن الثقيلة.

للحصول على حساء لذيذ، جرب مرق الدجاج أو بضعة أكواب من مرق الخضار بدلا من الماء. وإذا كنت تحب طعم المرق ولكنك تريد شيئًا أعلى من البروتين في الوجبة، فمن السهل إضافة صدور الدجاج المقطعة إلى الحساء.

عندما تتفاقم حساسيتي أو يحتاج الأطفال إلى شيء مهدئ عند المرض، أجد أن الوصفة الأولى تعمل بشكل أفضل. الحساء الأساسي لذيذ كما هو أو اضبطه حسب تفضيلاتك!

ما هي الأطعمة المفضلة لديك لتناولها أثناء الحساسية أو المرض؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!