وصفة الخل البلسمي الصحي

تعتبر صلصة السلطة طريقة رائعة للبدء في صنعها بنفسك. لن توفر المال فحسب، بل سيكون المذاق أفضل بكثير مع المكونات الطازجة. والأفضل من ذلك، يمكنك تجنب الزيوت النباتية والمواد المضافة الأخرى من الضمادات التي يتم شراؤها من المتجر.

صلصة الخل البلسمي هذه هي واحدة من صلصات السلطة المفضلة لدي. من السهل جدًا صنعها في المنزل وطعمها مذهل!

صلصة الخل البلسميك عالية الجودة محلية الصنع

كان الخل البلسمي طعمًا مكتسبًا بالنسبة لي وعلاقة حب. لم أكن أحبها على الإطلاق عندما كنت أصغر سناً، وهي الآن واحدة من الأطعمة المفضلة لدي. كما أن لديها تاريخًا فريدًا بشكل لا يصدق.

عمر الخل البلسمي الحقيقي لا يقل عن 12 عامًا. وهو مصنوع من العنب المطبوخ غير المخمر مع عصير العنب المخفف. يتم تحديد عمر صلصة الخل البلسمي في خمسة أنواع من البراميل، يعود عمر العديد منها إلى أكثر من نصف قرن. لا يمكن إنتاجه إلا في منطقتي مودينا وريجيو في إيطاليا.

يمكن أن يحصل الخل البلسمي المصنوع بهذه الإرشادات الصارمة على “أسيتو بالساميكو تراديزيونالي” التسمية في إيطاليا ويعتبر الخل الحائز على جائزة.

يتم تصنيع معظم الخل البلسمي الموجود على أرفف المتاجر بنفس الطريقة، ولكن يتم تعتيقه لفترة أقصر. يتم تصنيعها أيضًا باستخدام كمية قليلة من عصير العنب ولكن عمرها لا يقل عن 3 سنوات على الأقل. هذا النوع من الخل البلسمي متوفر بسهولة في العديد من الأماكن.

بعض المنتجات التي تحمل علامة “الخل البلسمي” في المتاجر هي خل التفاح أو الخل غير المكلف الذي يكون ملونًا ليبدو مثل الخل البلسمي الحقيقي. تحقق من الملصقات وابحث عن منتج عالي الجودة لتجنب ذلك، حيث قد يحتوي بعضها على ألوان ونكهات صناعية.

مكونات صلصة البلسميك

اقلب زجاجة صلصة السلطة التي اشتريتها من المتجر وستجد مكونات مثل زيت فول الصويا وشراب الذرة وحتى ألوان الطعام. هذه الوصفة سهلة وطعمها ألذ من معظم العلامات التجارية الموجودة في المتاجر! يبدأ بالخل البلسمي (نعم!) للحموضة الممزوجة بالعسل. تستخدم بعض الوصفات السكر أو شراب القيقب كمحلي بدلاً من ذلك.

تشمل المكونات الشائعة الأخرى الأعشاب مثل الأوريجانو والكراث للنكهة. أستخدم الريحان وفص ثوم مفروم. يضيف خردل ديجون نكهة إضافية ولمسة من التوابل بينما يشكل زيت الزيتون الصحي قاعدة الصلصة.

كيفية استخدام صلصة الخل البلسميك

هناك طريقة قديمة للسلطة الخضراء، لكن صلصة الخل البلسمي ليست مخصصة للخس فقط! على الرغم من أن مذاقها رائع في سلطة السبانخ مع جبن الماعز والفراولة وجوز البقان. كما أنه يصنع ماء مالح جيد للحوم. يرش على الخضار المحمصة أو المقلية لمزيد من النكهة. يمكنك أيضًا استخدامه كصلصة سلطة المعكرونة. للحصول على خيار لذيذ خالي من الغلوتين، استخدم معكرونة الأرز.

كيفما كنت تستخدمها، فإن صلصة الخل البلسمي هي طريقة سهلة ولذيذة لتزيين طعامك!

العديد من وصفات سلطة خلع الملابس

هل تبحث عن بعض الوصفات الجديدة لتجربها مع سلطتك القادمة؟ وهنا عدد قليل!

ما هي طريقتك المفضلة لاستخدام صلصة الخل البلسمي؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!