صباح عيد الميلاد هو وقت لأشياء كثيرة. بيجامات مريحة للعطلات، وأحضان عائلية، وصوت تغليف الهدايا الذي تمزقه كنوز جديدة، وإذا كنت محظوظًا، طبقة جديدة من الثلج الأبيض خارج نافذتك. (لقد متنا آخر مرة هنا في تكساس، ولكن يمكن للفتاة أن تأمل). شيء واحد في صباح عيد الميلاد لا لماذا ؟ قضاء الصباح كله في المطبخ. أدخل لفات كعكة عيد الميلاد السهلة.
صباح عيد الميلاد هو الوقت الأكثر سحراً الذي تقضيه أمام الموقد. الآن، إذا كنت أحد هؤلاء الآلهة المنزلية الذين لا يستطيعون إعداد وجبة إفطار عائلية قبل الساعة 7 صباحًا، احترام. ومع ذلك، أنا لست واحدا من هؤلاء الناس. في منزل مليء بالأشخاص السعداء، غالبًا ما أكون آخر من ينهض من السرير (بدون إهانة، سانتا)، لكنني أول من يسألهم. ما هو الإفطار؟ إن لفائف القرفة السهلة في صباح عيد الميلاد هي الحل.
إن أوراق المعجنات المنتفخة التي يتم شراؤها من المتجر هي التي تضفي السحر على هذه الوصفة. من السهل جدًا العمل معها وخبز رقائق لذيذة بجنون. لا أستطيع أن أقول ما يكفي عن هؤلاء الرجال. من كعك الإفطار بالنسبة للمقبلات صغيرة الحجم، والمعجنات المخبوزة، فإن المعجنات المنتفخة المجمدة هي أفضل سر محتفظ به في مطبخي. في هذه الوصفة نحشو العجينة بالزبدة (نعم) والسكر ورائحة قشر البرتقال، والبهارات الشتوية الدافئة. لفها واخبزها حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصة أيضًا voilàلديك كعكة إفطار مميزة إضافية، مثالية لأكثر أيام السنة تميزًا، في حوالي 30 دقيقة. يتمتع!


لماذا تعتبر لفائف المعجنات المنتفخة هي الحل الأمثل لإرضاء الجماهير
هناك شيء سحري لا يمكن إنكاره في المعجنات المنتفخة – فهي تحول حتى أبسط المكونات إلى شيء يلفت الأنظار. إن لفائف المعجنات المنتفخة بالقرفة والسكر تثبت ذلك. يفسح الجزء الخارجي الزبداني والقشاري المجال لدوامة من التوابل الدافئة والسكر البني الحلو ونكهة برتقالية زاهية. تحقق كل قضمة التوازن المثالي بين الراحة والملاءمة، مما يجعل هذه اللفائف مثالية للإفطار أو الغداء أو أي مناسبة مميزة دون الحاجة إلى ساعات من الجهد. إنها نوع الحلوى الذي يبدو وكأنك تقضيه طوال اليوم في المطبخ، ولكن بفضل المعجنات المنتفخة المجمدة، ستشرب القهوة أثناء الخبز.
ما يجعل لفائف المعجنات المنتفخة هذه محبوبة عالميًا هو مرونتها. سواء كنت تضعها في الفرن في صباح عيد الميلاد، أو تضيفها كإضافة لذيذة إلى طاولة العشاء في عطلتك، أو تشاركها مع الأصدقاء أثناء تناول القهوة، فإنها تصل دائمًا إلى هناك. يحدث السحر في التفاصيل: فرك البرتقال في السكر لتحرير زيوته الطبيعية، وترك الزبدة والقرفة تذوب خلال جميع الطبقات السائبة، والانتهاء بغمس السكر في القرفة للحصول على تلك المقرمشة بالكراميل التي لا تقاوم. جميلة بشكل لا يصدق ولذيذة للغاية، هذه اللفائف مضمونة لإرضائك – مهما كان الأمر.



العديد من وصفات المعجنات النفخة التي نحبها
عندما يتعلق الأمر بالمعجنات النفخة، فالخيارات لا حصر لها.
فطائر السبانخ والخرشوف
تارت سولاي
تارت البرقوق والزنجبيل والزعتر
تم تسجيل تحولات الخوخ
تعتبر لفائف المعجنات النفخة هذه مثالية – بل إنها أفضل عند تقديمها مع وصفات الطعام المريحة المفضلة لدينا.
تم تحديث هذا المنشور آخر مرة في 24 أكتوبر 2024
تم تحديث هذا المنشور في 02 سبتمبر 2024
تم رفع مستوى وجبة الفطور والغداء الكلاسيكية.
تم تحديث هذا المنشور في 02 سبتمبر 2024
العمل مع ما لديك.
مطبعة
بالنسبة للمجلدات:
- 4 ملاعق كبيرة السكر المحبب، مفصول
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
- 1 ملعقة كبيرة نكهة البرتقال (حوالي 1 برتقالة صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة القرفة
- 1/2 ملعقة القرنفل المطحون
- 1 علبة من المعجنات النفخة المجمدة، مذابة ولكن لا تزال باردة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة، في درجة حرارة الغرفة، مفصولة
لطبقة القرفة والسكر:
- 1/4 كوب سكر حبيبات + 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، يخلط جيداً
- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت، ثم دهني قالب المافن بكمية كبيرة من الزيت. ضع جانبا.
- لتحضير خليط السكر للحشوة، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب والسكر البني والقشر والبهارات في وعاء صغير. استخدم أصابعك لتدليك القشر في السكر لتحرير الزيت (والنكهة!). ضع جانبا.
- رشي ملعقة كبيرة من السكر على طاولة نظيفة. افردي شريحة واحدة من عجين الفطير فوق السكر واضغطي برفق باستخدام شوبك للتأكد من أنها مسطحة ويبدأ السكر في الالتصاق.
- وزعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة فوق العجينة المنتفخة، ثم رشي نصف كمية خليط السكر، مع التأكد من تغطية الطبقة بأكملها. نلفها مرة أخرى باستخدام النشابة للتأكد من التصاق السكر بالزبدة.
- اقلب العجينة المنتفخة بحيث يكون الجانب القصير مواجهًا لك، ثم لفها على شكل لفافة ضيقة. نقطعها إلى 6 قطع متساوية ونضع كل لفة في قالب مافن مدهون بالزبدة. كرر العملية مع الطبقة الثانية من المعجنات النفخة.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد الخبز، ضعي قالب المافن على رف التبريد ليبرد لمدة 5-10 دقائق، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق أخرى. لا تترك الكعك يبرد في المقلاة لفترة طويلة وإلا سيبدأ السكر المكرمل المذاب في التصلب والالتصاق.
- لإنهاء الكعك، اغمسي سطح الكعك في سكر القرفة وقدميه دافئًا.
Leave a reply