قبل بضع سنوات، شاركت خبيرة التغذية ميا ريجدن خبرتها في موضوع حرية الغذاء. أثناء قراءتي، سأعترف بأنني كنت متشككًا، ليس بشأن ما كانت تشاركه، ولكن فيما إذا كان بإمكاني التخلص من ذنبي الغذائي المزمن. كيف يمكنني أن أشعر بالحرية في عالم مليء بالقوانين الغذائية المتضاربة، والضغوط المجتمعية، والصراع المستمر بين ما أريد أن آكله وما أعتقد أنني يجب أن آكله؟ ينبغي هل أكلت؟ ولكن عندما قرأت كلمات ميا، حدث شيء ما. لم تكن حرية الطعام تتعلق بتناول ما أريد دون تفكير ثانٍ، بل كانت تتعلق بإعادة هيكلة علاقتي بالطعام بالكامل.
تُعرّف ميا حرية الطعام بأنها الشعور بالثقة والتمكين في اختياراتك الغذائية، وحب ما تأكله، والتخلص من الشعور بالذنب أو التوتر حول طبقك. يتعلق الأمر بالشعور بالصحة والحيوية والتناغم مع جسدك، وخلق عادات صحية تناسب حياتك وتجلب لك السعادة. كشخص عانى من الأفكار السلبية حول الطعام لسنوات، ضربت هذه الفكرة على وتر حساس.
كيفية التحرر من لعبة النظام الغذائي، مرة واحدة وإلى الأبد
لفترة طويلة، اعتقدت أنني عالق في دائرة من العار والرفض. لكن كلمات ميا تقدم طريقة جديدة للمضي قدمًا: من خلال خلق عادات أستمتع بها حقًا وفهم ما يغذي جسدي، يمكنني أن أبدأ في الشعور بالثقة بشأن تناول الطعام. لقد أدى هذا التحول – من السيطرة إلى التمكين – إلى تغيير الحياة. ملهمًا، تحدثت بعمق مع ليزا حاييم، وهي اختصاصية تغذية مسجلة وخبيرة في الأكل اليقظ. قبل ذلك، تشاركنا ليزا نصائح حول طرق بسيطة وعملية يمكننا جميعًا من خلالها تحديد علاقتنا بالطعام، والشعور بالحرية في النهاية.
لقد أدى هذا التحول – من السيطرة إلى التمكين – إلى تغيير الحياة.
ليزا حاييم
ليزا حاييم هي أخصائية تغذية ومعلمة يوغا مسجلة وحاصلة على درجة الماجستير في التغذية وفسيولوجيا التمارين الرياضية من جامعة كولومبيا. إنها متحمسة للزواج بين الحركة الطبية واليقظة والتغذية كوسيلة لاستعادة الاتصال بين العقل والجسم.
ما هي الحرية الغذائية؟
الحرية الغذائية هي القدرة على التحلي بالمرونة في اختياراتك الغذائية واستخدام قيمك لمساعدتك في تحديد ما هو مهم حقًا بالنسبة لك. عندما نجد الحرية في تناول الطعام، نشعر بقوة عظيمة. إنه لأمر مدهش بالنسبة لأولئك الذين تخلوا أخيرًا عن “سيطرتهم” مثل اتباع نظام غذائي أو حساب السعرات الحرارية/وحدات الماكرو، أن يتعلموا أن القوة الحقيقية والتحكم الذي يسعون إليه يأتي من التخلي عن السيطرة.
أعلم أن الأمر يبدو عكسيًا ويصعب تصديقه، ولكن عندما نزيل الضغط الذي نمارسه على أجسامنا الخارجية ونبدأ في الثقة بالعملية الداخلية في العمل، فإننا ندرك أنه لا توجد أطعمة “سيئة” وأن تناول الوجبات السريعة ليس كذلك. “مكتمل غذائيًا” ليس لديه القدرة على إفسادنا أو التأثير فعليًا على أجسادنا – طالما بقينا حاضرين في العملية ومدركين لاستجاباتنا الداخلية.
كيفية تغيير رأيك حول الغذاء
ابدأ بملاحظة أفكارك حول الطعام. يعاني الكثير منا من رهاب الطعام أو أفكار مهووسة حول ماذا ومتى وكم يجب أن نأكل. بمجرد أن نبدأ في فصلهم (واحدًا تلو الآخر!) وتحديهم، يمكننا البدء في بناء حكمتنا الداخلية. هذا هو المصطلح الغذائي الحديث المستخدم لوصف المعلومات التي تبدأ بجمعها حول جسمك الفريد.
نصائح لمساعدتك على التخلص من الشعور بالذنب تجاه أطعمة العطلات
لدي بعض النصائح حول ما يمكنك فعله حتى لا تفرط في تناول الطعام أو تهدر طاقتك في التفكير كثيرًا في الطعام، مما يسمح لك بالتواجد بشكل أكبر مع أحبائك.
ابحث عن مكانك الآمن
بمجرد وصولك إلى أي مكان، ابحث عن مكان تشعر فيه بالراحة. غرفتي عادة هي الحمام لأنه هادئ. عادةً ما أذهب إلى هناك أولاً وألتقط أنفاسي وأتحقق من نفسي. في كل وجبة، قد أضطر إلى التراجع، وربما لا. يمكن للعديد من الأشخاص الدخول بأنفسهم دون مغادرة الطاولة. أجد أن الأعياد هي الأصعب، فالضحك عظيم، والتدفق غزير. في بعض الحالات، قد تكون هناك محفزات عائلية، وكلها يمكن أن تطردك. لذا، أحتاج إلى مكان للتحقق من نفسي، وربما أعطي نفسي حديثًا حماسيًا، وأتحقق من مكاني.
يحضر
حاول ألا تدخل في أي حدث إلا إذا كنت قد تناولت الطعام خلال الساعات الثلاث الماضية. هذا هذا ليس هو الحال يعني أنك يجب أن تأكل تمامًا من قبل وتشعر بعدم الارتياح في مكانك. في الحفلات، لا يمكننا التحكم، فنحن لا نقرر ما الذي يتم تقديمه عندما يتم تقديمه، أو كيف يتم تقديمه. كل ما يمكننا فعله هو الاستعداد بأفضل ما نستطيع. لا تفقد أعصابك مع تلك السندويشات المالحة الحلوة والجيلي. حافظ على هدوئك، ولا تجوع، واستمر في سؤال نفسك عما تريد وكم تريد. وقبل كل شيء، استمتع بوقتك، فأنت هنا للاستمتاع بوقتك، بعد كل شيء!
قرر ما تحب
البوفيهات وحفلات العشاء الكبيرة تجعل من الصعب اختيار ما نأكله. بدلًا من ذلك، التزم بشيء واحد تريده حقًا واستمر في التركيز عليه. هل تحب البطاطا الحلوة؟ جيد! ابحث عنهم وكن فخوراً بهم. حاول ألا تصل إلى الشيء “إيه” حول هذا الموضوع. انظر حولك، وقرر ما تحبه حقًا – ما الذي يناديك – وتخطي الأشياء التي لا تجعلك سعيدًا. نصيحة احترافية: لا تتخذ هذه القرارات قبل أن تصل إلى هناك. دع جسدك – وحدسك – يقودان الطريق.
لا تنسى أن تحصل على المتعة
هل تشعر وكأنك بحاجة إلى الاستكشاف ولا تستطيع الاستماع إلى جوعك/رغباتك الشديدة؟ هذا هو المكان الذي تأتي فيه “الحكمة الخارجية”. لا أحد يرغب في الشعور بامتلاء المعدة بشكل مؤلم إلا إذا كان يستمتع بتناول الطعام. تناول الطعام، وكن مرحًا، وكن مرحًا – ففي نهاية المطاف، هذا هو ما تدور حوله العطلات.
إخلاء المسؤولية: الآراء والآراء المعبر عنها في هذا المقال هي آراء المؤلف (المؤلفين) ولا تعكس السياسة أو الموقف الرسمي لـ Camille Styles. أي محتوى يقدمه كتابنا هو رأيهم الخاص وليس المقصود منه التشهير بأي دين أو عرق أو نادي أو منظمة أو شركة أو فرد أو أي شخص أو أي شيء.
by
Leave a reply