عندما أرغب في بداية (أو نهاية) لذيذة وصحية ليومي، فمن الصعب التغلب على الفريتاتا. يكمن جمال هذا الكيشي الخالي من القشرة في تنوعه وسهولة تحضيره. يمكنني استخدام سوق المزارعين المحلي لشراء الخضار الموسمية لتناول وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع، أو يمكنني تناول الكوسة على وشك التحول وقطعة جبن الماعز نصف مأكولة في ثلاجتي عندما أكون صغيرًا. أيًا كانت الطريقة التي تختارها، فإن صنع الفريتاتا هو أحد أسهل الطرق الخالية من المتاعب لإعداد البيض. إن وجود مجموعة من وصفات الفريتاتا الصحية في جعبتك يمكن أن يكون منقذك الأسبوعي.
أفضل أسرار الفريتاتا
- نوعية البيض ممتازة. تريد أن يكون البيض الذي تستخدمه طازجًا من المزرعة مع صفار كهرماني كريمي. اقرأ المزيد عن اختيار أفضل البيض.
- يعد رش القليل من الكريمة في خليط البيض طريقة سهلة للحصول على قوام رقيق (والتخلص من الإسفنجة الجافة المخيفة).
- الأعشاب الطازجة تأخذ الأمر إلى مستوى أعلى. منذ بضعة أيام، قمت بإعداد فريتاتا سلق قوس قزح والسمسم والكراث وأضفت بعض الشبت الطازج من حديقتي. يم!
- تقترح أليس ووترز، ملكة الحديقة، تقليب الخضار مع خليط البيض قبل إخراجها من الفرن. نعم، سأوافق بكل سرور.
إذا لم يكن لديك الخضروات اللازمة، فلا تخف. استخدام أي شيء متوفر لديك، حتى خارج الثلاجة (مثل الفلفل الأحمر المشوي) لن يقلل من نكهة الفريتاتا.
وعندما يتعلق الأمر باختيار المقلاة، فإن الحديد الزهر هو المعيار الذهبي لوصفات الفريتاتا من الموقد إلى الفرن. ستضمن المقلاة المجهزة بشكل صحيح الحصول على شرائح ناعمة ومثالية للصور.
وصفات فريتاتا صحية مثالية لأي قرص
تعد الفريتاتا الصحية خيارًا مغذيًا متعدد الاستخدامات لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، فهي مليئة بالخضروات الطازجة والبروتين الخالي من الدهون والأعشاب اللذيذة. فهي سهلة التحضير، وسهلة التفكيك لإعداد الوجبات، ومرنة لتناسب أي احتياجات غذائية. جرب أيًا من وصفات الفريتاتا الصحية أدناه للحصول على وجبة مرضية تناسب أي وقت من اليوم.
الهليون والبطاطس وجبن الماعز فريتاتا
يضيف جبن الماعز ملمسًا غنيًا لن تحصل عليه من أي مزيج جبن قديم، ومن لا يحب البطاطس والبيض؟ من الصعب التغلب على أفضل وجبة فطور وغداء.
BLT برنش فريتاتا
إن BLT – الكربوهيدرات الإضافية والخالية من الغلوتين – يجعلها سلاحًا سريًا للمضيف المتمرس لإطعام الحشود الجائعة بسرعة. دفعة من الطماطم تضفي إشراقة على خليط البيض الناعم مع حلاوة خفيفة مزينة بالريحان الطازج.
الفطر والسبانخ وجبن الماعز فريتاتا
عندما تبدو الثلاجة فارغة بشكل مرعب، فهذه هي الوصفة التي يمكن لكاميل أن تلجأ إليها دائمًا. يعد البيض دائمًا الدعامة الأساسية في مطبخها – باعتباره العنصر الأكثر تنوعًا في السوق، حيث يكمل البيض وجبات الإفطار والغداء والعشاء – لذا فإن الأمر يتعلق فقط بإضافة أي خضروات لديك إلى المزيج وإعداد وجبة لذيذة. ضغط.
البيستو وجبن الماعز فريتاتا
مزيج المكونات هنا يقدم عرض فطور وغداء متوسط المدى. يُترجم وضع الفرن في الفرن إلى الطاولة في أقل من 30 دقيقة إلى مزيد من الوقت لاحتساء الميموزا ومقابلة الصديقات.
فريتاتا الخضار والملفوف وجبن الماعز
هذه وصفة رائعة أخرى إذا نفدت مشترياتك من البقالة. أضف أي نوع من الخضروات الموجودة لديك، وستحصل على وجبة سهلة ولذيذة ستغذي الجمهور.
الإرث الصيف عشب فريتاتا
عندما يأتي الشتاء، غالباً ما أجد نفسي أشتهي نكهات الصيف. لحسن الحظ، فإن فريتاتا الطماطم الموروثة هذه هي الحل الأمثل لجميع رغباتك في الطقس الدافئ.
وصفة فطيرة الفريتاتا السهلة من أليس ولويس
فريتاتا الاطفال! الأطفال (والكبار) يشعرون بالجنون تجاه أصغر الأشياء. أحب أن أقوم بذلك في وقت مبكر وأن أتناوله كوجبة إفطار سهلة لابنتي.
تورتيلا اسبانيولا بالشوكة
على الرغم من أنها ليست تمامًا مثل التورتيلا المكسيكية، إلا أن التورتيلا الإسبانية تشبه الفريتاتا المليئة بالبطاطس. عندما كنت أسافر (المعروف أيضًا باسم الأكل بطريقتي) عبر إسبانيا منذ سنوات، كان هذا هو التابا المفضل لدي طوال الوقت. كنت أتناوله صباحا وظهرا ومساء.
البروكلي والشيدر والجبن فريتاتا من كوكي + كيت
إشارة لذيذة إلى الحساء الكلاسيكي، هذا الحساء البروكلي والشيدر والجبن فريتاتا هو واحد من أكثر التركيبات الرائعة التي يمكن تخيلها. نقاط المكافأة الإضافية: تبدو وكأنها قطعة من أشعة الشمس في يوم غائم.
متفحمة كالي فريتاتا بواسطة أليسون رومان
دعائم كبيرة لأليسون رومان لإتقان وصفة الفريتاتا اللذيذة أثناء التخييم. الآن أشعر بالإلهام للترقية من حقائب الظهر المجمدة.
by
Leave a reply