لا يمكنك الحصول على عشاء عيد الشكر المناسب بدون طعام جيد، صلصة التوت البري روبي اللون على الطاولة. وعلى الرغم من أن الإصدارات المعلبة هي ما نشأت معه، إلا أنه لا شيء يضاهي صنع نسختك الخاصة. بمجرد أن رأيت مدى سرعة وسهولة الأمر، لم أعود أبدًا. والآن بعد أن أستطيع أن أجعلها منخفضة الكربوهيدرات، فهي أفضل!
شاهد كيفية صنع أفضل صلصة التوت البري على الإطلاق بالفيديو أدناه!
قد يكون من الصعب تصديق ذلك، ولكن وصفات صلصة التوت البري غالبا ما تحتوي على القليل من السكر المضاف. ولسبب وجيه. يحتوي التوت على 4 جرامات فقط من السكر الطبيعي لكل كوب، وهو يحتاج حقًا إلى شيء لموازنة حلاوته الشديدة التي تحطم الفم. السكر، أو بالأحرى حلاوة السكر، هو ما يحول تلك التوتات الجميلة ذات اللون الأحمر والأصفر إلى شيء صالح للأكل. لكن في هذه الوصفة، نتخلص من السكر ونتخلص من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
وبدلاً من ذلك، فإننا نستبدل محلينا المفضل الخالي من السعرات الحرارية والسكر – SPLENDA® Stevia Sweetener. إنه طبيعي 100% وطعمه مثل السكر الحقيقي 100%. إنه مصنوع من مستخلص أوراق ستيفيا الغني بما يسمى Rebaudioside (Reb D). هذا المستخلص هو ما يعطي ورقة ستيفيا طعمها الحلو والمالح. معظم منتجات ستيفيا الأخرى اليوم مصنوعة من مستخلص Rebaudioside (Reb-A)، والذي يمكن أن يعطي طعمًا مريرًا غريبًا وغير سار. SPLENDA Stevia أيضًا غير معدّل وراثيًا ولا يحتوي على نكهات صناعية أو ألوان أو مواد حافظة. إنه أمر رائع إذا كنت منخفض الكربوهيدرات، أو كيتو، أو باليو، أو مصابًا بالسكري ولكنك تريد القليل من المرح في حياتك. إنها أيضًا طريقة يومية صحية لإضفاء نكهة مميزة على الأشياء مثل القهوة أو الشاي أو الشاي المثلج أو عصير الليمون.. لدينا تفاصيل أدناه حول مكان الحصول عليه والأحجام المختلفة المتاحة. الآن في الصلصة.
إن صنع صلصة التوت البري هي مهمة واحدة.
وإليك كيفية صنع صلصة التوت البري منخفضة الكربوهيدرات!
ابدأ بغسل محتويات كيس 12 أونصة من التوت البري الطازج والتخلص من أي شيء يبدو ناعمًا أو به كدمات. يمكنك العثور عليها في قسم المنتجات في متجر البقالة الخاص بك. ثم نضع كوبًا من الماء في قدر صغير مع عودين من القرفة (طولهما حوالي 3 بوصات) ونبدأ بالتسخين حتى الغليان قليلاً. نتبع ذلك بنصف كوب من محلي SPLENDA® Stevia، الذي يعادل حلاوة كوب واحد من السكر الأبيض. إذا لم يكن لديك أعواد القرفة، فلا داعي للذهاب إلى المتجر، فقط أضف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بدلاً من ذلك.
حركه بسرعة حتى يذوب وعندما ترى أن الماء يبدأ في الغليان أضف مكونات أخرى إلى الوعاء بما في ذلك التوت البري وقشر البرتقال ومستخلص الفانيليا. إن إضافة قشر البرتقال الطازج يمنحنا جوهر البرتقال دون أي سكر أو كربوهيدرات أو سعرات حرارية، بينما يضيف مستخلص الفانيليا نكهة الأزهار الدافئة التي توازن حقًا بين النكهات اللاذعة والحلوة في هذه الصلصة.
يُغلى مزيج التوت البري الصغير هذا في غليان منخفض ويُطهى لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق. ستبدأ في ملاحظة أن التوت البري الفردي سيبدأ في الفرقعة أثناء طهيه. عندما تنضج صلصة التوت البري، ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل نقلها إلى وعاء التقديم. تُحفظ صلصة التوت البري في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. إذا كنت لا تحب الصلصة باردة جدًا، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل التقديم. نقترح تحضير صلصة التوت البري هذه في الليلة السابقة. سيسمح حقًا للنكهات بالتطور ويمنحك المزيد من الوقت للاسترخاء وقضاء الوقت مع عائلتك.
قمنا بحساب القيمة الغذائية لـ 8 حصص من وصفة صلصة التوت البري منخفضة الكربوهيدرات. تعتمد كل حصة على ربع كوب يساوي 4 ملاعق كبيرة أو 2 أونصة.
8 حصص (¼ كوب لكل منهما) = 2.5 صافي الكربوهيدرات لكل حصة
إجمالي الكربوهيدرات 4.2 جرام
الألياف الغذائية 1.7 جرام
إجمالي السكر 1.6 جرام
4.2 جرام (إجمالي الكربوهيدرات) – 1.7 جرام (الألياف الغذائية) = 2.5 صافي الكربوهيدرات لكل حصة
احصل على الوصفة!
أفضل صلصة التوت البري منخفضة السكر على الإطلاق (كيتو، باليو، صديقة لمرضى السكري)
تارت حلوة ومتبلة بشكل معتدل، صلصة التوت البري الخالية من السكر سهلة للغاية ومنخفضة الكربوهيدرات بنكهة نكهة البرتقال والقرفة والفانيليا ومحلاة بالمحلي المفضل لدينا، سبليندا ستيفيا. مثالية لطاولة عطلتك، فلن ينفد السكر أبدًا!
أشترك في نشرتنا البريدية و احصل على أهم الاخبار