شوربة الديك الرومي المتبقية (سهلة ولذيذة)

بالنسبة للعديد من العائلات، يمكن أن يعني اليوم التالي لعيد الشكر يومًا كاملاً من التسوق في الجمعة السوداء أو (ما نفعله) يوم إجازة بدون طهي! بقايا طعام عيد الشكر لذيذة في المرة الأولى، ولكنها ليست مغرية للوجبة الرابعة على التوالي. وصفة حساء الديك الرومي محلية الصنع هي الطريقة المثالية لإحياء بقايا عيد الشكر.

يساعد هذا الحساء على تغذية الجسم بمرق العظام والخضروات المهدئة للأمعاء، والتي يمكن أن تكون بمثابة راحة مرحب بها بعد حفلة العطلة. والآن بعد أن أصبحت معظم مبيعات الجمعة السوداء متاحة عبر الإنترنت، يمكنك تناول بقايا طعامك وأنت مستريح على أريكتك أثناء التسوق!

حساء تركيا من الصفر

في اليوم التالي لعيد الشكر، قد يكون لديك الطاقة اللازمة لإضافة قدر من مرق الديك الرومي محلي الصنع، أو قد لا يكون لديك ذلك. تحصل عائلتنا على الديك الرومي العضوي الذي يتم تربيته في المراعي، والذي عادة ما يكون أغلى من الطيور العادية. التغذية تستحق الثمن بالرغم من ذلك. للحصول على أقصى استفادة من ذبيحة الديك الرومي المتبقية، أحب أن أصنع مرق الديك الرومي بها.

ما عليك سوى وضع عظام الديك الرومي في وعاء صغير (أو وعاء كبير) مع بعض الماء. يمكنك أيضًا إضافة الملح وبهارات الدجاج والأعشاب الأخرى للنكهة. يمكنك العثور على وصفتي الكاملة للمرق محلي الصنع هنا.

إذا كنت لا ترغب في صنع المرق الذي اشتريته من المتجر، فهو يعمل بشكل جيد. أنا أحب هذا لـ Kettle and Fire. يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج كخيار سريع.

يعد حساء الديك الرومي طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الديك الرومي في عيد الشكر. يساعد المرق في الحفاظ على رطوبة اللحم حيث يميل الديك الرومي إلى الجفاف بسبب إعادة التسخين.

بعد أن تحصلي على المرق تصبح هذه الوصفة سهلة. ضع جميع المكونات في وعاء الحساء أو وعاء سريع التحضير، واترك الخير يغلي. لقد قمت أيضًا بتضمين توجيهات لإصدار Instant Pot أسفل الوصفة.

اختلافات حساء تركيا

ربما لا يكون اليوم التالي لعيد الشكر أو ربما اختارت عائلتك البط هذا العام. على أية حال، لا يزال بإمكانك القيام بذلك مع الدجاج. يعمل الدجاج المشوي بشكل جيد لتحويله إلى حساء دجاج.

أستخدم البطاطس لإضافة حشوة الكربوهيدرات، لكن يمكنك إضافة نشاء آخر. تعتبر الزلابية الخالية من الغلوتين أو نودلز البيض إضافة رائعة. الأرز البري أو الأرز الأبيض يصنع حساء الديك الرومي والأرز اللذيذ. أضف الفاصوليا الخضراء المتبقية أو الخضار الأخرى إذا رغبت في ذلك. نظرًا لأن هذا حساء متبقي، فإن الفكرة هنا هي إبقاء الأمور بسيطة واستخدام ما لديك!

حساء تركيا وعاء الخيار الفوري

نظرًا لأن الديك الرومي مطبوخ بالفعل، يعد هذا حساءًا سريع التحضير سهل الاستخدام. استخدمي نفس المكونات كما في الوصفة أعلاه.

1. يُقلى الجزر والكرفس والبصل لمدة 3-4 دقائق في طنجرة الضغط على إعدادات الشواية.
2. أضف مكونات أخرى.
3. أغلق القدر الفوري واتركه لمدة 4 دقائق باستخدام الضغط اليدوي.
4. اسمح بالتحرير الطبيعي لمدة 5 دقائق، ثم حرر الضغط يدويًا.
5. يوضع في الأطباق ويقدم.

ماذا تفعل مع بقايا تركيا؟

إذا كان لا يزال لديك بقايا الديك الرومي بعد الحساء، ضعه في الثلاجة لسهولة البروتين في الليلة التالية. أو جرب إحدى هذه الوصفات اللذيذة. تعمل تركيا بشكل جيد في مجموعة متنوعة من الحساء واليخنات والأطباق المقاومة للحرارة.

• اليقطين بالفلفل الحار – تستخدم هذه الوصفة القرفة وبهارات حساء الفلفل الحار التقليدي للحصول على نكهة رائعة. بدلا من اللحم المفروم، استخدم الديك الرومي المفروم في الوصفة.
• باليو تركيا تيترازيني – طبق كلاسيكي أعيد اختراعه بحليب جوز الهند بدلاً من الحليب ويقدم مع مجموعة متنوعة من الخضار.
• فريتاتا الخضار – أضف الديك الرومي المفروم والبطاطا الحلوة إلى وصفة الفريتاتا الأساسية هذه. رمي في براعم بروكسل المتبقية لحسن التدبير!
• طاجن البروكلي – استبدل الدجاج بالديك الرومي للحصول على وجبة كريمية واحدة.

ما هي الطرق المفضلة لديك لإعادة استخدام الديك الرومي في عيد الشكر وبقايا طعام العطلات الأخرى؟ أحب أن أسمع!