كرات اللحم السويدية الصحية

أحاول في معظم الأسابيع أن أخصص يومًا أسبوعيًا لإعداد الوجبات. وهذا يساعدني على المضي قدمًا والحصول على الوقت لأشياء أخرى (مثل رعاية 6 أطفال!). تعتبر كرات اللحم السويدية وصفة رائعة لأي شخص لديه فم جائع ليطعمه. فهي غنية بالبروتين ويتم طهيها في صلصة كريمية لذيذة.

أفضل كرات اللحم في السويد

ما رأيك عندما تسمع كرات اللحم السويدية؟ ربما تفكر في عشاء يوم الأحد في الجدة أو ايكيا. لقد كانت عنصرًا أساسيًا في السويد لعدة قرون. عادة ما يتم تقديم كرات اللحم السويدية مع مربى التوت البري. بدلاً من ذلك، تتميز النسخة الأمريكية بمرق كريمي مصنوع من نشا الذرة أو دقيق الرو متعدد الأغراض.

كرات اللحم مصنوعة من خليط من لحم الخنزير المطحون ولحم البقر المفروم مع جوزة الطيب المطحون وتقدم فوق نودلز البيض. يمكن أن تشمل المكونات الأخرى كل شيء بدءًا من صلصة رسيستيرشاير وحتى خردل ديجون.

تطور جديد

إن وجهة نظري حول كرات اللحم السويدية الكلاسيكية مختلفة بعض الشيء، ولكنها لذيذة تمامًا. يستخدمون لحم البقر المفروم الكامل وينكهونه بفتات الخبز والبقدونس المفروم بدلاً من جوزة الطيب. وبدلاً من الكريمة الثقيلة، أستخدم خليطًا من الجبن الكريمي والزبادي اليوناني الغني بالبروتين. هم الغذاء الراحة في نهاية المطاف!

تستخدم بعض الوصفات وعاء الطبخ الفخاري أو وعاء الطهي البطيء ولكني أفضل إعدادها على الموقد. سوف يأكل الأطفال الوصفة بأكملها دفعة واحدة، لذا تأكد من مضاعفة الكمية أو ثلاثة أضعافها إذا كنت تريد بقايا الطعام. إذا كنت ترغب في تحضير وجبة، قم بإعداد كرات اللحم مسبقًا وقم بتجميدها لاحقًا. يمكنك إعادة تسخين كرات اللحم المجمدة على الموقد وبمجرد ذوبانها يمكنك إضافتها إلى صلصة الكريمة.

تضيف القشدة الحامضة والزبادي اليوناني نكهة لاذعة، لكن يتوازن ذلك مع كمية كافية من الملح والفلفل.

ماذا تفعل مع كرات اللحم السويدية

غالبًا ما يتم تقديمها مع نودلز البيض ولكنها ليست مطلوبة. عائلتي تحبهم مع البطاطس المهروسة. جرب “البطاطا” المهروسة بالقرنبيط والثوم للحصول على نسخة منخفضة الكربوهيدرات. يمكنك حتى تجربتها مع القرع السباغيتي.

هل تحتاج إلى المزيد من أفكار المقبلات؟ عائلتي تحب دجاج لحم الخنزير المقدد هذا. كما أنها تعمل بشكل جيد لتناول وجبة غداء سريعة.

ما هي طريقتك المفضلة لتقديم كرات اللحم السويدية؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!