لماذا نحن شاكرون لقصة الحب الجميلة لجيفري وإينا جارتن

عندما اتصل البائع وقبل بشكل مفاجئ عرضه “الأدنى”، قالت إينا وهي تضحك وتتابع: “أتذكر أنني قلت: أوه، هذا ما حدث”. ساعة أخبار بي بي إس في عام 2017. “ماذا فعلت؟!”

على الرغم من أنها كانت تتمتع بخلفية تجارية، إلا أن هذه كانت أول خطوة لها في مهنة تتعلق بالطعام، وكانت تجربتها السابقة تأتي فقط من كونها طباخة في المنزل. لكن إينا تذكرت جلوس الأحدأعطاه جيفري “أفضل نصيحة يمكن أن نحصل عليها: إذا أعجبك الأمر، فسوف تقوم بعمل جيد للغاية”. لقد أحببت ذلك، لذلك فعلت ذلك”.

وبالنظر إلى الوراء، علق قائلًا: “لقد كان شجاعًا للغاية منه أن يضع كل ما لدينا خلفه. لقد قمت بعمل رائع.”

باعت إينا المتجر في عام 1996 (وبحلول ذلك الوقت كانت قد انتقلت إلى موقع أكبر في إيست هامبتون)، مما يعكس نجاحها في الأجواء السعيدة التي خلقتها منذ اليوم الأول مع تشغيل الموسيقى المبهجة طوال الوقت والقهوة الرائعة والكثير من الأشياء الجيدة لعملائها. للعينة. مسلحة بعملاء أثرياء، والكثير من القصص الجيدة ودعاية بارعة، كتابها الأول في عام 1999، كتاب الطبخ بيرفوت كونتيسالقد كانت ضربة ناجحة.