ما هو الماء وكيف يمكن صنعه؟

في نظامنا الغذائي الأمريكي الحديث، يقال لنا أن الملح مضر ويجب تجنبه بأي ثمن. لكن الحقيقة هي أنه ليس المجرم الذي يُصور في كثير من الأحيان! وتبين أنه في الواقع مفيد جدًا لأجسامنا. هناك أدلة قديمة على أن استهلاك النوع الصحيح من الملح كل يوم (سواء كان معالجًا أو غير مكرر) يمكن أن يكون ذا فائدة كبيرة لصحتنا. لهذا السبب أحب أن أصنع الماء بمفردي!

من خلال زيادة تناول الملح، فإنك تمنح جسمك الإلكتروليتات الأساسية التي يحتاجها لمساعدته على أداء وظائفه بشكل صحيح. على الرغم من أن تناول الملح أمر جيد، إلا أنني أحيانًا أجد صعوبة في الحصول على ما يكفي منه في طعامي دون أن يكون طعمه مالحًا جدًا.

إذا كنت ترغب في زيادة الماء والكهارل لدعم صحتك ورفاهيتك، جرب الماء فقط! إنه سهل الصنع ويتطلب مكونين فقط.

ما هو الماء الوحيد؟

النعل (يُنطق لاي) هو الماء المملوء بالملح غير المكرر. عادة ما يتم صنع هذا الماء المالح المركز من ملح الهيمالايا الوردي، وهو وسيلة رائعة لزيادة إلكتروليتاتك.

يضيف الكثير من الناس الملح إلى مياههم للحصول على فوائد صحية. الماء وحده ليس مثل شرب الماء المالح. لقد امتص الماء معظم الملح تمامًا (26% في الواقع… شكرًا، الكيمياء في المدرسة الثانوية!). فكر في مياه البحر وهذا مثل النعل.

على الرغم من أن شرب الملح في الماء عادة جيدة، إلا أن النعل يوفر لك المزيد من الشوارد الكهربائية. نفقد الشوارد الكهربائية عندما نتعرق أو نصوم. إنها طريقة جيدة لتجديد هذه المعادن لأنها توفر الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم بكميات صغيرة.

نوع الملح الذي تستخدمه هو المفتاح! يتم معالجة ملح الطعام العادي بشكل مفرط. التصنيع يحرمها من العديد من المعادن الأساسية. غالبًا ما تقوم المصانع بتبييض الملح وإضافة مواد كيميائية إليه لمنعه من التكتل. ستحتاج إلى ملح طبيعي غير معالج (ملح الهيمالايا أو ريموند أو ملح البحر السلتي) لصنع النعل.

لماذا تشرب الماء وحدك؟

لقد أخبرنا خبراء الصحة منذ سنوات أن الملح يمكن أن يكون ضارًا، لذا فإن شرب الماء المالح قد يبدو غير بديهي. ومع ذلك، تظهر العديد من الدراسات أن شرب مياه البحر (والماء المالح المركز) يمكن أن يكون له مجموعة متنوعة من الفوائد الداعمة للصحة. وقد استخدمت بعض البلدان واحدة لعدة قرون. أشرب الماء كل يوم، وخاصة عندما أكون مشغولاً (وأتعرق!) أو عندما أكون صائماً.

ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أن العديد من التوصيات الشائعة لهذه المشاكل تشمل إزالة الملح الزائد من النظام الغذائي. من المؤكد أن ملح الطعام يمكن أن يكون له تأثير سلبي ومن الأفضل تجنبه. ومع ذلك، فإن الملح الطبيعي أقل معالجة ويحتوي على معادن غير موجودة في ملح الطعام. الملح الطبيعي مغذي بشكل لا يصدق للجسم.

فوائد الماء وحده

• يساعد على الترطيب – أجسادنا مصنوعة من الماء المالح. أثناء النوم، يقوم الجسم بإصلاح وإزالة السموم بشكل طبيعي. ويستخدم كمية جيدة من الماء في هذه العملية. تناول الطعام أول شيء في الصباح يساعد الجسم على إعادة ترطيبه.
• يساعد على إزالة السموم من الجسم – استخدم الناس الملح لعدة قرون لحفظ الطعام. كما أنه يستخدم كغسول للفم مضاد للالتهابات. بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا، يمكن أن يكون الماء المملح مفيدًا في تخليص الجسم من السموم الطبيعية.
• يحسن النوم – تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم يعطل النوم. إن إضافة واحد إلى روتينك اليومي يحسن مستويات الصوديوم والمعادن الأخرى التي تساعدك على النوم.
• يحسن القوة – تساعد المعادن وحدها على زيادة الطاقة طوال اليوم. أظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الصوديوم لديهم طاقة أكبر.
• يحسن عملية الهضم – وجدت مجموعة مراقبة عشوائية عام 2020 أن شرب الماء المالح يحفز الجهاز الهضمي. وهذا يعزز امتصاص الطعام ويخفف الإمساك بشكل طبيعي.
• ينظم معدل ضربات القلب – اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم يعطل الإشارات الكهربائية للقلب، مما يزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب، أو عدم انتظام ضربات القلب.
• يحسن نسبة السكر في الدم – تشير الدراسات إلى أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح تعمل على تحسين تنظيم الأنسولين، في حين أن الأطعمة منخفضة الملح تزيد من مقاومة الأنسولين. يلاحظ بعض الأشخاص تحسنًا في مستويات السكر في الدم بعد استخدام النعل.
• مضاد للهستامين طبيعي – الملح هو مضاد طبيعي قوي للهستامين. وقد يكون هذا الإجراء بسبب تأثيره المتوازن على الجسم، وقد لاحظت ذلك بنفسي.
• يخفف من تشنجات العضلات – بما أنني أشرب بانتظام وأستخدم المغنيسيوم، لم أعد أعاني من تشنجات الساق، حتى بعد ممارسة التمارين الرياضية الثقيلة أو أثناء الحمل. أظهرت مراجعة أجريت عام 2022 لثماني دراسات حول استهلاك المياه المالحة تعافيًا أسرع بعد التمرين وتحسين الأداء.
• فقدان الوزن – من خلال تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية وزيادة الترطيب، يمكن أن يساعد النعل في تعزيز فقدان الوزن.

يعتبر Sole إضافة غير مكلفة لنظام غذائي صحي ونمط حياة صحي، كما أنه سهل الصنع بشكل لا يصدق.

كيف أصنع نعلاً؟

نظرًا لوجود الملح والماء فقط، فإن مستوى الملح مهم جدًا. على الرغم من أنه يُصنع عادةً من ملح الهيمالايا الوردي، إلا أنه يمكنك أيضًا استخدام ملح ريدموند أو ملح البحر السلتي. تحتوي هذه الأملاح الطبيعية غير المعالجة على كميات مماثلة من المعادن النزرة، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.

غالبًا ما تستخدم ممارسات الأيورفيدا ملح الهيمالايا لموازنة طاقة الجسم. تريد التأكد من أنك تستخدم الملح الطبيعي غير المعالج.

أحب استخدام ملح الهيمالايا في الغالب، مع كمية صغيرة من ملح ريدموند أو ملح سلتيك. ملح ريدموند هو أخف الملح بين الثلاثة، لذا إذا كنت جديدًا في استخدام الماء منفردًا، فهو الأسهل للبدء به.

كيفية استخدام سول

بعد تحضير الخليط، قومي بتخزينه في مكان بارد. وسوف يستمر إلى الأبد لأن الملح مضاد للبكتيريا والفطريات بشكل طبيعي. أضف المزيد من الماء والملح حسب الحاجة للحفاظ على الحجم في الوعاء. فقط راقب للتأكد من وجود بلورات ملح في قاع الجرة بعد تركها طوال الليل. وهذا يعني أن الماء لا يمتص الملح بشكل كامل. إذا لم يكن هناك المزيد من البلورات، أضف المزيد من الملح واتركه طوال الليل مرة أخرى.

للشرب، أضف 1/2 – 1 ملعقة صغيرة إلى كوب من الماء كل صباح واشربه على معدة فارغة. لا تضيف الكثير، خاصة عندما تبدأ! إذا كان هذا يسبب رد فعل التخلص من السموم أو الصداع، فاعمل أقل. يمكنك أيضًا تجربة إضافة الليمون إلى الماء للحصول على النكهة.

الآثار الجانبية للمياه الوحيدة

عندما تبدأ لأول مرة، يمكنك أن تجعل نفسك تشعر بالغثيان. إذا كان الأمر كذلك، حاول أن تبدأ صغيرًا. على الرغم من أنه يعمل بشكل أفضل عند تناوله بدون طعام، يمكنك أيضًا إضافة 1/2 – 1 ملعقة صغيرة إلى 32 أونصة من الماء وشربه في الصباح.

يمكن أن يؤدي النعل أيضًا إلى تهيج المعدة أو التسبب في الإسهال. إذا حدث ذلك، توقف عن تناوله لبضعة أيام حتى تختفي الأعراض. إذا كنت ترغب في المحاولة مرة أخرى، فابدأ ببطء بكمية صغيرة ثم واصل طريقك إلى أعلى.

من يستطيع شرب سول؟

إذا كنت تعاني من حصوات الكلى أو مرض ما أو ارتفاع ضغط الدم، فقد لا يكون الماء وحده خيارًا جيدًا. النصيحة العامة هي أن إضافة الكثير من الملح إلى نظامك الغذائي في هذه الظروف يمكن أن يزيد الأمر سوءًا. ومع ذلك، هناك بعض الأدلة التي تقول خلاف ذلك. إذا كان لديك هذه الظروف، استشر طبيبك قبل تناول الطعام بمفردك.

هل سبق لك أن صنعت الماء بمفردك؟ كيف اعجبتك؟ شارك أدناه!