بودنغ بذور الشيا المثالي

هل تحب هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي، أو ابحث عن جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في خطة الوجبات الشخصية الأسبوعية هنا!

كيفية عمل بودنغ الشيا بطرق مختلفة

جمال هذه الوصفة هو أن هناك العديد من الطرق لتخصيصها. يمكنك تغيير الطعم والملمس والحلاوة واللون وأي جزء آخر من الوصفة. يكاد يكون من المستحيل الفوضى.

خيارات التحلية المختلفة

يعمل العسل الخام بشكل جيد كبديل لشراب القيقب. للحصول على خيار منخفض نسبة السكر في الدم، جرب ستيفيا أو اترك المشروب الحلو تمامًا. يمكن أن تكون ستيفيا صحية إذا تمت معالجتها قليلاً. أنا أحب ماركة Sweet Drops ولديها العديد من النكهات المختلفة. النكهة المفضلة لدي في هذه الوصفة هي توفي ستيفيا الإنجليزية.

يمكنك أيضًا خلط بعض التمر أو الموز في السائل قبل إضافة بذور الشيا. على الرغم من أنه شائع ويُقال إنه صحي، إلا أنني لا أتناول شراب الصبار.

خيارات الألبان

أستخدم حليب جوز الهند هنا لأنه صحي ولا طعم له ويعطي نكهة رائعة. تتطلب بعض الوصفات حليب الصويا أو حليب الشوفان، وهو ما لا أوصي به (وهذا هو السبب). إذا كنت لا تريد بودنغ بذور الشيا مع حليب جوز الهند، جرب واحدة من هذه بدلاً من ذلك:

مزيج في النكهة

أفضّل بودنغ بذور الشيا بالفانيليا، لكني كنت دائمًا من محبي آيس كريم الفانيليا أيضًا. إذا لم تكن الفانيليا هي المفضلة لديك، فإليك بعض خيارات النكهات الرائعة التي يمكنك تجربتها:

• شوكولاتة: أضف ربع كوب من مسحوق الكاكاو إلى النسخة المخلوطة من هذه الوصفة و/أو أضف ستيفيا بنكهة الشوكولاتة.
• بيري: أضف نصف كوب من الفراولة الطازجة إلى الوصفة المخلوطة. أو حاول مزج الفراولة الطازجة في العصير واستخدمها كمكون سائل في كل وصفة لبذور الشيا.
• تشاي: أضف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة وقليل من الهيل والقرنفل للحصول على نكهة الشاي.
• بي آند جي: هذه هي وصفة زبدة الفول السوداني المفضلة لدينا وبودنج الشيا ومربى التوت الأسود.
• فطيرة الجوز: أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى الوصفة الأساسية ونصف ملعقة صغيرة اختيارية من خلاصة اللوز. اخلطي نصف كوب من جوز البقان المحمص المفروم في البودنج النهائي.
• ماتشا: أضف ملعقة كبيرة من مسحوق شاي الماتشا الأخضر إلى المزيج للحصول على لون أخضر نابض بالحياة بشكل طبيعي (فكرة رائعة لعيد القديس باتريك!).

بودنغ بذور الشيا مع البروتين

سأضيف المزيد من البروتين إلى هذه الوصفة، خاصة إذا كان ذلك في وجبة الإفطار. أقوم بإضافة 2-4 ملاعق كبيرة من مسحوق بروتين الكولاجين. وهذا يضيف المزيد من البروتين والكولاجين المعزز للبشرة/الشعر دون تغيير الطعم.

كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ ببودنج بذور الشيا؟

تستخدم هذه الوصفة جميع المكونات الطبيعية وليست أغذية مصنعة. طعمها أفضل خلال يومين من صنعها. أفضّل تحضير الطعام وتحضيره ليلاً حتى أتمكن من تحضيره في صباح اليوم التالي. تختفي هذه البودينغ اللذيذة بسرعة في منزلنا رغم أنني لا أقلق عليها أبدًا!

ما هي النكهات والخلطات المفضلة لديك لاستخدامها مع بودنغ بذور الشيا؟ ترك تعليق وإعلامنا!

هل تحب هذه الوصفة؟ جرب أكياس عصير بذور الشيا هذه أيضًا.